Homojen 5+2 Çok Fonksiyonlu Fırın

Çok Fonksiyonlu Fırın

Homojen 5+2; 5 tepsili dönerli fırın, tek katlı taş tabanlı fırın ve mayalandırma kabinini tek bir kompakt gövdede birleştirir. Aynı fırında farklı çeşitlerde ürün pişirmek isteyen işletmeler için tasarlanmıştır. 105 cm genişliği ve 129 cm derinliğiyle, sınırlı alana sahip mutfaklarda dönerli ve taş tabanlı pişirmeyi bir arada sunar.

Üst bölümdeki dönerli fırın 5 adet 40×60 cm tepsi alır; kruvasan, poğaça, simit ve kurabiye gibi ürünleri kolayca pişirmenizi sağlar. Orta bölümdeki 60×80 cm iç ölçülü taş tabanlı fırın 2 tepsi kapasitelidir. Ekşi mayalı ekmek, pide ve pizza gibi hamur işlerinin yanı sıra baklava gibi tatlıları da yüksek kalitede pişirmenize imkân tanır. En alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini sayesinde mayalandırmadan pişirmeye kadar tüm süreci tek bir alanda tamamlayabilirsiniz.

Taş tabanda daha fazla kapasiteye ihtiyacınız varsa Homojen 5+4 modelini inceleyebilirsiniz.

Homojen 5+2 E

MODEL AÇIKLAMA IMP - 5+2 EM
Tava Ölçüsü 40 x 60 cm
Dönerli Fırın Tava Kapasitesi 5 adet
Taş Tabanlı Fırın Tava Kapasitesi 2 adet
Dönerli Fırın Tavalar Arası Mesafe 8 cm
Genişlik 105 cm
Derinlik 129 cm
Yükseklik 185 cm
Taş Taban Pişirme Alanı 0,48 m2
Taş Taban Pişirme Alanı Genişliği 60 cm
Taş Taban Pişirme Alanı Derinliği 80 cm
Taş Taban Pişirme Alanı Yüksekliği 19 cm
Elektrik Bağlantısı 380 V - 3 Faz - 50 Hz
Dönerli Fırın Elektrik Gücü 9 kW
Taş Tabanlı Fırın Elektrik Gücü 5,5 kW
Enerji Türü Elektrik
Buhar Su Girişi 3/4''
Taş Taban Buhar Gücü 1,5 kW
Ağırlık 310 kg
Mayalandırma Tava Kapasitesi 14 adet
Mayalandırma Elektrik Gücü 2 kW
Stok kodu: IMP - 5+2 EM Kategori: Etiketler:
Açıklama

Homojen 5+2 Tepsili
Çok Fonksiyonlu Fırın Özellikleri

Kontrol

  • Kolay kullanım için dijital kontrol paneli 
  • Günlük kullanım kolaylığı için otomatik başlatma 
  • Pişirme için standart 4 programlı hafıza 
  • Ürün ihtiyacına göre manuel veya otomatik buhar sistemi 
  • Taş tabanlı fırında nem kontrolü için manuel buhar klape sistemi 
  • Dönerli fırında gerektiğinde iç sıcaklığı hızla düşürmek için soğutma sistemi 
  • Her biri 5 kademeli, 100 özelleştirilebilir pişirme programı (Opsiyonel Dokunmatik Ekran Panel) 
  • Dönerli fırında nem kontrolü için manuel ve otomatik buhar klape kontrol sistemi (Opsiyonel Dokunmatik Ekran Panel) 

Sıcaklık ve Pişirme Performansı

  • 300°C'ye ulaşan çalışma sıcaklığı sayesinde, farklı ürün gruplarını pişirme imkanı
  • Taş tabanlı fırında taban ısısının eşit dağılımı ve dengeli pişirme için ısıya dayanıklı pişirme taşı
  • Taş tabanlı fırında ideal pişirme koşulları için her katta bağımsız ayarlanabilir üst ve alt sıcaklık
  • Taş tabanlı fırınlarda modüler yapı sayesinde her kat bağımsız çalışır, böylece farklı ürün tipleri aynı anda pişirilebilir

Yalıtım ve Enerji Verimliliği

  • Isı kaybını önleyen ısıya dayanıklı kapı contası 
  • Enerji tasarrufu ve iç sıcaklığın korunması için yüksek kaliteli ısı yalıtımı 

Havalandırma ve Temizlik

  • Çalışma ortamını ferah tutan davlumbaz sistemi 
  • Hızlı temizlik için kolayca çıkarılabilen çift temperli kapı camı 

Dayanıklılık ve Güvenlik

  • Voltaj dalgalanmalarına karşı koruma rölesi ile güvenli çalışma 
  • Sabit ve güvenli konumlandırma için kilitlenebilir ısıya dayanıklı tekerlekler 
  • Taş tabanlı fırında uzun ömürlü kullanım için pistonlu kapı kolu

Dokunmatik Panel

  • Farklı Dil Seçenekleri
  • Adımlı Pişirme Seçeneği
  • Otomatik Buhar Kontrolü
  • 100 Adet Pişirme Programı
  • 3 Farklı Fan Hız Ayarı (Dönerli Fırın)
  • Otomatik Klape Kontrolü (Dönerli Fırın)
Bilgilendirme Soruları

Sıkça Sorulan Sorular

Homojen 5+2 nasıl çalışır?

Homojen 5+2 tek gövdede üç bölümden oluşur. En üstteki dönerli fırında sıcak hava fan yardımıyla dolaşır ve tepsilerin yerleştirildiği raf döner; böylece her tepsi eşit pişer. Ortadaki taş tabanlı bölümde ürünler doğrudan pişirme taşının üzerinde pişer, üst ve alt sıcaklık ayrı ayarlanabilir. En alttaki mayalandırma kabininde hamurlar mayalanır. Her bölümün kendi kontrol paneli vardır ve hepsi aynı anda farklı ayarlarla çalışabilir.

Homojen 5+2 ile Homojen 5+4 arasındaki fark nedir?

İki modelde de aynı 5 tepsili dönerli fırın bulunur. Fark taş tabanlı ve mayalandırma bölümdedir: Homojen 5+2'de tek kat (2 tava), Homojen 5+4'te iki kat (4 tava) vardır. 5+2'nin mayalandırma kapasitesi 14 tepsi iken 5+4'ün mayalandırma kapasitesi 10 tepsidir.

Homojen 5+2 için nasıl bir elektrik bağlantısı gerekir?

Fırın 380V, 3 faz, 50-60Hz elektrik bağlantısıyla çalışır. Dönerli bölümün gücü 9 kW, taş tabanlı bölümün gücü 5,5 kW, taş taban buhar sistemi 1,5 kW, mayalandırma kabini 2 kW’tır. Tüm bölümler aynı anda çalıştığında toplam güç 18 kW’a ulaşır. Kurulumdan önce tesisatınızın bu gücü karşıladığını elektrikçinize kontrol ettirmenizi öneririz.

Hangi tür fırınlar üretiyorsunuz?

Fırıncılık ve pastacılık sektörü için profesyonel fırınlar üretiyoruz: dönerli fırınlar, taş tabanlı fırınlar, artizan fırınlar, konveksiyonlu fırınlar, çok fonksiyonlu fırınlar ve dikey mayalandırma dolapları. Ürün yelpazemiz 2 ile 20 tepsi arasındaki kapasiteleri kapsar ve elektrikli ile gazlı seçeneklerle sunulur. Günlük üretim hedefinizi ve ayırabileceğiniz alanı bizimle paylaşırsanız, size en uygun modeli önerebiliriz.

Fırınlarınız hangi elektrik ve gaz tesisatıyla çalışır?

Üretimimizde 220V ve 380V, 50-60Hz standarttır. Gazlı modeller 220V ile çalışır; elektrikli fırınlar ise model ve kapasiteye göre 220V veya 380V olarak üretilir. Gazlı modeller doğalgaz veya LPG'ye göre yapılandırılabilir. Teklif talep ederken işletmenizdeki elektrik bağlantısını ve gaz türünü belirtmeniz, fırınınızın baştan bu özelliklere göre üretilmesini sağlar.

Fırınlarınız nerede ve nasıl üretiliyor?

Tüm İmproven fırınları, Bursa'daki kendi tesisimizde uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun olarak üretilir ve CE belgelidir. Her fırın, fabrikamızdan çıkmadan önce test edilir.

Üretim ve teslim süreniz nedir?

Standart modeller stokta bulunuyorsa doğrudan stoktan sevk edilir. Stokta yoksa üretim, sipariş onayı ve ön ödemenin ardından 10 iş günü sürer. Özel üretim veya yüksek kapasiteli modellerde bu süre 20 iş gününe kadar çıkabilir; toplu siparişlerde ise modele bağlı olarak 3 ila 5 haftadır.

Yurt dışına satış yapıyor musunuz?

Evet. EXW, FOB, CIF ve DAP dahil tüm Incoterms teslim şekilleriyle çalışabilir, alıcının limanına veya adresine deniz, kara ya da hava yoluyla sevkiyat organize edebiliriz. İhracat sevkiyatlarında fırınlar ISPM-15 uyumlu ısıl işlem görmüş ahşap paletlerle gönderilir. Ticari fatura, çeki listesi ve menşe şahadetnamesinin yanı sıra AB ülkeleri için A.TR dolaşım belgesi, serbest ticaret anlaşması bulunan ülkeler için EUR.1 belgesi düzenlenir.

Fırın gelmeden önce neleri hazırlamam gerekiyor?

Teslimattan önce modelinize ait teknik çizimi ve kurulum gereksinimlerini size iletiriz; böylece alanınızı fırın için hazırlayabilirsiniz. Fırının araçtan indirilmesi için teslimat adresinde bir forklift bulundurmanız gerekir. Bunun yanında yeterli taşıma kapasitesine sahip düz bir zemin, fırının gücüne uygun elektrik bağlantısı, fırının üzerinde yer alacak davlumbaz, buhar sistemi için su girişi ve gazlı modellerde gaz hattı hazır olmalıdır.

Kurulum, eğitim ve satış sonrası destek sağlıyor musunuz?

Türkiye içindeki kurulum ve ilk çalıştırma, teknik ekibimiz tarafından adresinizde ücretsiz olarak yapılır. Her fırın kullanım kılavuzuyla birlikte teslim edilir ve devreye alma sırasında kullanıcı personelinize eğitim verilir. Kurulumdan sonra WhatsApp, Telegram, e-posta ve görüntülü görüşme üzerinden teknik destek vermeye devam ederiz; ihtiyaç duyduğunuzda bize hızlıca ulaşabilirsiniz.

Garanti süreniz nedir?

Tüm İmproven fırınları, teslim tarihinden itibaren 2 yıl garantilidir; garanti, tüm elektrik bileşenlerini ve imalat hatalarını kapsamaktadır. Garanti süresi sona erdikten sonra da 10 yıl boyunca muadil yedek parça temini devam eder.

TEKLİF TALEBİ GÖNDER

    1. İletişim Bilgileri


    2. Ürün Detayları

    DoğalgazElektrik


    3. Teknik Detaylar


    4. Teslimat ve Notlar

    Evet, montaj dahil olsunHayır, sadece teslimat

    Teslimat Politikası

    Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası

    1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.

    2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.

    3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.

    4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.