Levia 20 Tepsili Dikey Mayalandırma Dolabı

Dikey Mayalandırma Kabini 

Levia 20, hamurun ideal sıcaklık ve nemde, dengeli bir şekilde kabarmasını sağlayan dikey mayalandırma dolabıdır. 53 cm genişliği ve 83 cm derinliğiyle dar alanlarda bile kullanılabilir. 20 adet 40×60 cm tepsi kapasitesiyle yüksek hacimli üretimi destekler. Fırın, pastane, market zincileri ve otel mutfakları için uygun bir tercihtir.

Seviye kontrollü atmosferik buhar sistemi kabin içinde dengeli bir nem ortamı sağlar. Sıcaklık 90°C’ye kadar ayarlanabilir. Güçlü ısı yalıtımı iç sıcaklığı korur ve enerji tüketimini düşürür. 220V monofaze elektrikle çalışır.

Tepsileri arabayla taşımak ve doğrudan fırına aktarmak isterseniz Levia 20 T arabalı modelini inceleyebilirsiniz.

LEVİA

MODEL AÇIKLAMA / DESCRIPTION IMP - 20 MDE
Tava Ölçüsü 40 x 60 cm
Tava Kapasitesi 20 adet
Tavalar Arası Mesafe 6,5 cm
Genişlik 53 cm
Derinlik 85 cm
Yükseklik 168 cm
Elektrik Bağlantısı 220 V - 1 Faz - 50 Hz
Elektrik Gücü 4 kw
Enerji Türü Elektrik
Ağırlık 50 kg
Buhar Su Girişi 3/4''
Stok kodu: IMP - 20 MDE Kategori: Etiketler:
Açıklama

Levia 20 Tepsili Dikey Mayalandırma Kabini Özellikleri

Kontrol

  • Kolay kullanım için analog kontrol paneli

Sıcaklık ve Performans

  • 90°C'ye ulaşan çalışma sıcaklığı sayesinde, farklı ürün gruplarını mayalama imkanı
  • Seviye kontrollü atmosferik buhar sistemi ile sağlanan dengeli ortam

Yalıtım ve Enerji Verimliliği

  • Isı kaybını önleyen ısıya dayanıklı kapı contası 
  • Enerji tasarrufu ve iç sıcaklığın korunması için yüksek kaliteli ısı yalıtımı

Havalandırma ve Temizlik

  • Hızlı temizlik için temperli kapı camı
Bilgilendirme Soruları

Sıkça Sorulan Sorular

Mayalandırma dolabı ne işe yarar?

Mayalandırma dolabı, hamurun pişirilmeden önce kabarması için gereken sıcaklık ve nemi kontrollü şekilde sağlar. Oda koşullarında mayalanma; mevsime, ortam sıcaklığına ve neme göre değişir. Dolapta ise her seferinde aynı koşullar oluşturulur, böylece hamur daha kısa sürede ve her partide aynı şekilde kabarır. Bu da ürün kalitesini standart hâle getirir ve üretim planlamasını kolaylaştırır.

Levia 20 nasıl çalışır?

Levia 20'de kabin içi sıcaklık kontrol panelinden ayarlanır. Seviye kontrollü atmosferik buhar sistemi kabine sürekli ve dengeli nem verir, hamurun yüzeyinin kurumasını önler. Tepsiler kabin içindeki raflara yerleştirilir. Kapı contası ve ısı yalıtımı sayesinde kabin içindeki sıcaklık ve nem korunur.

Raflı ve arabalı Levia arasındaki fark nedir?

Raflı Levia 20'de tepsiler dolabın içindeki sabit raflara tek tek yerleştirilir. Arabalı Levia 20 T’de ise tepsiler bir tepsi arabasına dizilir ve araba mayalandırma dolabına bütün olarak girer. Mayalanma bittiğinde araba doğrudan dışarı çıkarılır. Arabalı modelimiz Anemo 15 R döner arabalı fırınımız ile de uyumludur.

Levia 20'nin elektrik bağlantısı ve kurulum alanı nedir?

Levia 20, 220V, 1 faz, 50-60Hz elektrik bağlantısıyla çalışır ve gücü 4 kW’tır. Dış ölçüleri 53 cm genişlik, 85 cm derinlik ve 168 cm yüksekliktir. Buhar sistemi için 3/4" su girişi gerekir.

Hangi tür fırınlar üretiyorsunuz?

Fırıncılık ve pastacılık sektörü için profesyonel fırınlar üretiyoruz: dönerli fırınlar, taş tabanlı fırınlar, artizan fırınlar, konveksiyonlu fırınlar, çok fonksiyonlu fırınlar ve dikey mayalandırma dolapları. Ürün yelpazemiz 2 ile 20 tepsi arasındaki kapasiteleri kapsar ve elektrikli ile gazlı seçeneklerle sunulur. Günlük üretim hedefinizi ve ayırabileceğiniz alanı bizimle paylaşırsanız, size en uygun modeli önerebiliriz.

Fırınlarınız hangi elektrik ve gaz tesisatıyla çalışır?

Üretimimizde 220V ve 380V, 50-60Hz standarttır. Gazlı modeller 220V ile çalışır; elektrikli fırınlar ise model ve kapasiteye göre 220V veya 380V olarak üretilir. Gazlı modeller doğalgaz veya LPG'ye göre yapılandırılabilir. Teklif talep ederken işletmenizdeki elektrik bağlantısını ve gaz türünü belirtmeniz, fırınınızın baştan bu özelliklere göre üretilmesini sağlar.

Fırınlarınız nerede ve nasıl üretiliyor?

Tüm İmproven fırınları, Bursa'daki kendi tesisimizde uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun olarak üretilir ve CE belgelidir. Her fırın, fabrikamızdan çıkmadan önce test edilir.

Üretim ve teslim süreniz nedir?

Standart modeller stokta bulunuyorsa doğrudan stoktan sevk edilir. Stokta yoksa üretim, sipariş onayı ve ön ödemenin ardından 10 iş günü sürer. Özel üretim veya yüksek kapasiteli modellerde bu süre 20 iş gününe kadar çıkabilir; toplu siparişlerde ise modele bağlı olarak 3 ila 5 haftadır.

Yurt dışına satış yapıyor musunuz?

Evet. EXW, FOB, CIF ve DAP dahil tüm Incoterms teslim şekilleriyle çalışabilir, alıcının limanına veya adresine deniz, kara ya da hava yoluyla sevkiyat organize edebiliriz. İhracat sevkiyatlarında fırınlar ISPM-15 uyumlu ısıl işlem görmüş ahşap paletlerle gönderilir. Ticari fatura, çeki listesi ve menşe şahadetnamesinin yanı sıra AB ülkeleri için A.TR dolaşım belgesi, serbest ticaret anlaşması bulunan ülkeler için EUR.1 belgesi düzenlenir.

Fırın gelmeden önce neleri hazırlamam gerekiyor?

Teslimattan önce modelinize ait teknik çizimi ve kurulum gereksinimlerini size iletiriz; böylece alanınızı fırın için hazırlayabilirsiniz. Fırının araçtan indirilmesi için teslimat adresinde bir forklift bulundurmanız gerekir. Bunun yanında yeterli taşıma kapasitesine sahip düz bir zemin, fırının gücüne uygun elektrik bağlantısı, fırının üzerinde yer alacak davlumbaz, buhar sistemi için su girişi ve gazlı modellerde gaz hattı hazır olmalıdır.

Kurulum, eğitim ve satış sonrası destek sağlıyor musunuz?

Türkiye içindeki kurulum ve ilk çalıştırma, teknik ekibimiz tarafından adresinizde ücretsiz olarak yapılır. Her fırın kullanım kılavuzuyla birlikte teslim edilir ve devreye alma sırasında kullanıcı personelinize eğitim verilir. Kurulumdan sonra WhatsApp, Telegram, e-posta ve görüntülü görüşme üzerinden teknik destek vermeye devam ederiz; ihtiyaç duyduğunuzda bize hızlıca ulaşabilirsiniz.

Garanti süreniz nedir?

Tüm İmproven fırınları, teslim tarihinden itibaren 2 yıl garantilidir; garanti, tüm elektrik bileşenlerini ve imalat hatalarını kapsamaktadır. Garanti süresi sona erdikten sonra da 10 yıl boyunca muadil yedek parça temini devam eder.

TEKLİF TALEBİ GÖNDER

    1. İletişim Bilgileri


    2. Ürün Detayları

    DoğalgazElektrik


    3. Teknik Detaylar


    4. Teslimat ve Notlar

    Evet, montaj dahil olsunHayır, sadece teslimat

    Teslimat Politikası

    Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası

    1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.

    2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.

    3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.

    4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.