Anemo 15 (R) Tepsili Elektrikli Döner Arabalı Fırın
Elektrikli Döner Arabalı Fırın
Anemo 15 R, döner arabasıyla ürünlerin fırına hızlı ve kolay bir şekilde yüklenip boşaltılabilmesini sağlar. Dönerli fırın sistemine sahip yapısı ve dengeli iç hava sirkülasyonu ile seri imalat hedefleyen kullanıcılara yüksek kalitede ürün pişirme deneyimi sunar. Seri üretim yapan fırın ve pastaneler için tasarlanmıştır.
Tepsi arabası, Levia 20 T mayalandırma dolabıyla uyumludur. Mayalanan ürünleri tepsi arabasıyla doğrudan fırına yükleyebilirsiniz. Sabit raflı versiyon için Anemo 15 E modelini inceleyebilirsiniz.
| MODEL AÇIKLAMA | IMP - 15 DEA |
| Tava Ölçüsü | 40 x 60 cm |
| Tava Kapasitesi | 15 adet |
| Tavalar Arası Mesafe | 8 cm |
| Genişlik | 122 cm |
| Derinlik | 94 cm |
| Yükseklik | 195 cm |
| Elektrik Bağlantısı | 380 V - 3 Faz - 50 Hz |
| Fırın Elektrik Gücü | 33 kW |
| Enerji Türü | Elektrik |
| Buhar Su Girişi | 3/4'' |
| Ağırlık | 450 kg |
Anemo 15 Tepsili
Döner Arabalı Fırın Özellikleri
Kontrol
- Kolay kullanım için dijital kontrol paneli
- Günlük kullanım kolaylığı için otomatik başlatma
- Pişirme için standart 4 programlı hafıza
- Ürün ihtiyacına göre manuel veya otomatik buhar sistemi
- Gerektiğinde iç sıcaklığı hızla düşürmek için soğutma sistemi
- Her biri 5 kademeli, 100 özelleştirilebilir pişirme programı (Opsiyonel Dokunmatik Ekran Panel)
- Fırın nem kontrolü için manuel ve otomatik buhar klape kontrol sistemi (Opsiyonel Dokunmatik Ekran Panel)
Sıcaklık ve Pişirme Performansı
- 300°C'ye ulaşan çalışma sıcaklığı sayesinde, farklı ürün gruplarını pişirme imkanı
Yalıtım ve Enerji Verimliliği
- Isı kaybını önleyen ısıya dayanıklı kapı contası
- Enerji tasarrufu ve iç sıcaklığın korunması için yüksek kaliteli ısı yalıtımı
Havalandırma ve Temizlik
- Çalışma ortamını ferah tutan davlumbaz sistemi
- Hızlı temizlik için kolayca çıkarılabilen çift temperli kapı camı
Dayanıklılık ve Güvenlik
- Voltaj dalgalanmalarına karşı koruma rölesi ile güvenli çalışma
Dokunmatik Panel
- Farklı Dil Seçenekleri
- 3 Farklı Fan Hız Ayarı
- Adımlı Pişirme Seçeneği
- Otomatik Klape Kontrolü
- Otomatik Buhar Kontrolü
- 100 Adet Pişirme Programı
Sıkça Sorulan Sorular
Raflı modellerimizde (örneğin Anemo 15 E) tepsiler fırının içindeki döner rafa tek tek yerleştirilir. Anemo 15 R'de ise tepsiler önce bir arabaya dizilir ve araba fırına bütün olarak girer. Bu yöntem yükleme ve boşaltmayı hızlandırır, kapının açık kaldığı süreyi kısaltır ve yoğun üretimde iş akışını kolaylaştırır.
Anemo 15 R, Levia 20 T arabalı dikey mayalandırma dolabıyla uyumludur. Hamurlar tepsi arabasında mayalandırma dolabının içinde mayalandırılır, ardından tepsi arabası doğrudan fırına yüklenir.
İki model de aynı döner araba sistemini kullanır. Aralarındaki fark tava ölçüsündedir: Anemo 15 R standart 40x60 cm tavalarla, Anemo 15 R 53x65 ise 53x65 cm tavalarla çalışır. Mevcut tava ve araba ekipmanınız hangi ölçüdeyse o modeli seçmeniz önerilir.
Fırıncılık ve pastacılık sektörü için profesyonel fırınlar üretiyoruz: dönerli fırınlar, taş tabanlı fırınlar, artizan fırınlar, konveksiyonlu fırınlar, çok fonksiyonlu fırınlar ve dikey mayalandırma dolapları. Ürün yelpazemiz 2 ile 20 tepsi arasındaki kapasiteleri kapsar ve elektrikli ile gazlı seçeneklerle sunulur. Günlük üretim hedefinizi ve ayırabileceğiniz alanı bizimle paylaşırsanız, size en uygun modeli önerebiliriz.
Üretimimizde 220V ve 380V, 50-60Hz standarttır. Gazlı modeller 220V ile çalışır; elektrikli fırınlar ise model ve kapasiteye göre 220V veya 380V olarak üretilir. Gazlı modeller doğalgaz veya LPG'ye göre yapılandırılabilir. Teklif talep ederken işletmenizdeki elektrik bağlantısını ve gaz türünü belirtmeniz, fırınınızın baştan bu özelliklere göre üretilmesini sağlar.
Tüm İmproven fırınları, Bursa'daki kendi tesisimizde uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun olarak üretilir ve CE belgelidir. Her fırın, fabrikamızdan çıkmadan önce test edilir.
Standart modeller stokta bulunuyorsa doğrudan stoktan sevk edilir. Stokta yoksa üretim, sipariş onayı ve ön ödemenin ardından 10 iş günü sürer. Özel üretim veya yüksek kapasiteli modellerde bu süre 20 iş gününe kadar çıkabilir; toplu siparişlerde ise modele bağlı olarak 3 ila 5 haftadır.
Evet. EXW, FOB, CIF ve DAP dahil tüm Incoterms teslim şekilleriyle çalışabilir, alıcının limanına veya adresine deniz, kara ya da hava yoluyla sevkiyat organize edebiliriz. İhracat sevkiyatlarında fırınlar ISPM-15 uyumlu ısıl işlem görmüş ahşap paletlerle gönderilir. Ticari fatura, çeki listesi ve menşe şahadetnamesinin yanı sıra AB ülkeleri için A.TR dolaşım belgesi, serbest ticaret anlaşması bulunan ülkeler için EUR.1 belgesi düzenlenir.
Teslimattan önce modelinize ait teknik çizimi ve kurulum gereksinimlerini size iletiriz; böylece alanınızı fırın için hazırlayabilirsiniz. Fırının araçtan indirilmesi için teslimat adresinde bir forklift bulundurmanız gerekir. Bunun yanında yeterli taşıma kapasitesine sahip düz bir zemin, fırının gücüne uygun elektrik bağlantısı, fırının üzerinde yer alacak davlumbaz, buhar sistemi için su girişi ve gazlı modellerde gaz hattı hazır olmalıdır.
Türkiye içindeki kurulum ve ilk çalıştırma, teknik ekibimiz tarafından adresinizde ücretsiz olarak yapılır. Her fırın kullanım kılavuzuyla birlikte teslim edilir ve devreye alma sırasında kullanıcı personelinize eğitim verilir. Kurulumdan sonra WhatsApp, Telegram, e-posta ve görüntülü görüşme üzerinden teknik destek vermeye devam ederiz; ihtiyaç duyduğunuzda bize hızlıca ulaşabilirsiniz.
Tüm İmproven fırınları, teslim tarihinden itibaren 2 yıl garantilidir; garanti, tüm elektrik bileşenlerini ve imalat hatalarını kapsamaktadır. Garanti süresi sona erdikten sonra da 10 yıl boyunca muadil yedek parça temini devam eder.
TEKLİF TALEBİ GÖNDER
Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası
1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.
2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.
3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.
4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.
İlgili ürünler
Anemo 20 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Yüksek üretim hacmine sahip işletmeler için geliştirilen Anemo 20, döner raf sistemi ve dengeli hava dolaşımı sayesinde 20 tepsinin tamamında aynı pişirme kalitesini sağlar.
Hem 40x60 cm hem de 60x80 cm tava kullanımına uygun yapısı, farklı ürün gruplarını aynı fırında pişirme imkânı verir.
Doğalgaz ile çalışan Anemo 20 G, 220V monofaze elektrik bağlantısıyla çalışır ve 1,5 kW elektrik gücüne sahiptir. Elektrikli versiyon için Anemo 20 E modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 15 Tepsili Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Özel iç tasarımı, kuvvetli hava sirkülasyonu ve döner raf sistemi ile Anemo 15 ürünlerin eşit ve yüksek kalitede pişmesini sağlar. Her pişirmede kusursuz sonuçlar sunan Anemo 15 profesyonel mutfaklar için güvenilir bir çözümdür.
40x60 cm tava ile 15 tepsi kapasitesi sunan fırın, 95 cm genişliği ve 112 cm derinliğiyle sınırlı üretim alanlarına kolayca yerleşir.
Gazlı versiyon için Anemo 15 G modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 10 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 10, enerji maliyetini düşük tutmak isteyen orta ölçekli fırın, pastane ve kafeler için geliştirilmiş gazlı dönerli fırındır. Döner raf sistemi sıcak havayı tüm tepsilere eşit dağıtır, her pişirmede aynı renk ve dokuyu elde edersiniz.
10 adet 40x60 cm tava kapasitelidir, opsiyonel 45×65 cm tava seçeneği mevcuttur. Altındaki 14 tepsilik mayalandırma kabini sayesinde hamurlarınızı aynı alanda mayalandırıp pişirebilirsiniz. Anemo 10 G doğalgaz ile ısındığı için elektrik tarafında yalnızca 220V monofaze bağlantı yeterlidir. Trifaze tesisat gerekmez.
Elektrikli versiyon için Anemo 10 E, daha yüksek kapasite için Anemo 15 G modelini inceleyebilirsiniz.
Homojen 5+4 Çok Fonksiyonlu Fırın
Çok Fonksiyonlu Fırın
Homojen 5+4, 5 tepsili dönerli fırın ile 2 katlı taş tabanlı fırını tek gövdede birleştirir. Pastane ürünleri ile ekmek, pide ve pizzayı aynı anda üreten işletmeler için tasarlanmıştır.
Üstteki dönerli bölüm 5 adet 40x60 cm tava kapasitelidir. Kruvasan, poğaça ve kurabiye gibi ürünlerde eşit ısı dağılımı sağlar. Ortadaki iki taş tabanlı kat, her biri 60x80 cm pişirme alanıyla toplam 4 tava kapasitesi sunar ve başta ekmek olmak üzere tüm ürünlerde çıtır bir taban oluşturur. Homojen Fırın'da tüm bölümler birbirinden bağımsız çalışır. En alt bölümdeki 10 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığından pişirmeye kadar tüm süreç tek bir alanda tamamlanabilir.
Levia 20 Tepsili Arabalı Dikey Mayalandırma Dolabı
Arabalı Dikey Mayalandırma Dolabı
Levia 20 T, tepsileri araba ile yüklenen dikey mayalandırma dolabıdır. Standart olarak 20 tepsili araba ile teslim edilir. Hamurlar arabadaki tepsilere dizilir, araba dolaba bütün olarak girer.
Anemo 15 R döner arabalı fırının 15 tepsilik arabası da Levia 20 T’ye girebilir. Böylece hamur aynı arabada mayalanır ve doğrudan fırına alınır. Tepsiler arada elle aktarılmadığı için zamandan kazanılır. Seri üretim yapan fırın ve pastaneler için tasarlanmıştır.
Seviye kontrollü atmosferik buhar sistemi kabin içinde dengeli bir nem ortamı sağlar. Sıcaklık 90°C’ye kadar ayarlanabilir. Güçlü ısı yalıtımı iç sıcaklığı korur ve enerji tüketimini düşürür. 220V monofaze elektrikle çalışır.
Moven Duo Artizan Ekmek Fırını
Türkiye'nin ilk Artizan Ekmek Fırını
Moven Duo, ekşi mayalı ekmeği evde profesyonel kalitede pişirmek isteyenler için tasarlanmış kompakt, 2 katlı taş tabanlı fırındır. 60 cm genişliği, 56 cm derinliği ve 74 cm yüksekliğiyle dar alanlarda bile kolaylıkla kullanılabilir.
220V monofaze ev elektriğiyle çalışır, trifaze tesisat gerekmez. Buhar için su haznesi bulunmaktadır, bu yüzden ayrıca su bağlantısı da gerekmez. Kurulumu kolaydır, doğrudan fişe takarak çalıştırılabilir.
Her katta 47x39 cm pişirme taşı bulunur. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanabilir. 2,2 kW gücüne sahiptir. Güçlü izolasyonu, çift cam sistemi ile ısı kaydı ve elektrik tüketimi minimum seviyededir. Kullanım süresine göre değişmekle birlikte saatlik elektrik tüketimi 1,5-1,7 kW civarındadır. Evlerinde üretim yapan şefler, butik pastane ve fırınlar, restoran ve kafeler için uygun bir tercihtir.
Bir büyük versiyonu için Moven Trio modelini inceleyebilirsiniz.
Pedra 2 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 2, tüm unlu mamül ve tatlı çeşitleri üretiminde taş taban kalitesi arayan fırın ve pastaneler için geliştirilmiş 2 katlı elektrikli fırındır. Üretim hacminize göre üç pişirme alanı seçeneği sunar: 120x80 cm, 120x120 cm ve 120x200 cm. Bu ölçülerde kat başına sırasıyla 4, 6 veya 10 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir.
Katlar birbirinden bağımsız çalışır. Her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ürünleri farklı sıcaklıklarda pişirebilirsiniz. Isıyı eşit yayan pişirme taşı tabanın dengeli pişmesini sağlar. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek kapasite için Pedra 3, sınırlı alanlar için Pedra Mini 2 modelini inceleyebilirsiniz. Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilmektedir.
Pedra Mini 1 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın 60×80 cm
Elektrikli taş tabanlı Fırın
Küçük Alanda Taş Taban Kalitesi
Pedra Mini 1, serinin en kompakt modelidir. Taş tabanlı fırında ürün pişirmeyi isteyen kafe, pastane, fırın ve restoranlar için tasarlanmıştır. 105 cm genişliği ile küçük mutfaklara kolaylıkla yerleştirilebilir.
60x80 cm pişirme alanına sahiptir ve 2 adet 40x60 cm tava alır. Üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylelikle her ürün için ideal pişirme koşulu sağlanır. Isıyı eşit yayan pişirme taşı dengeli ve çıtır bir taban oluşturur. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek üretim kapasitesi için aynı ölçüdeki Pedra Mini 2 ve Pedra Mini 3 modellerini inceleyebilirsiniz.
