Anemo 10 Tepsili Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 10, günlük üretimi orta ölçekte olan fırın, pastane ve kafeler için tasarlanmış elektrikli dönerli fırındır. Döner raf sistemi sıcak havayı tüm tepsilere eşit dağıtır, her pişirmede aynı renk ve dokuyu elde edersiniz.
10 adet 40×60 cm tava kapasitelidir, opsiyonel 45×65 cm tava seçeneği mevcuttur. Alt bölümdeki 14 tepsilik mayalandırma kabini sayesinde hamurlarınızı fırının hemen altında mayalandırıp aynı alanda pişirebilirsiniz. 95 cm genişliği ile dar mutfaklara rahatça sığar. Doğalgaz hattı gerektirmez.
Gazlı versiyon için Anemo 10 G, daha yüksek kapasite için Anemo 15 E modelini inceleyebilirsiniz.
| MODEL AÇIKLAMA | IMP - 10 DEM |
| Tava Ölçüsü | 40 x 60 cm |
| Tava Kapasitesi | 10 adet |
| Tavalar Arası Mesafe | 8 cm |
| Genişlik | 95 cm |
| Derinlik | 112 cm |
| Yükseklik | 200 cm |
| Elektrik Bağlantısı | 380 V - 3 Faz - 50 Hz |
| Fırın Elektrik Gücü | 22 kW |
| Enerji Türü | Elektrik |
| Buhar Su Girişi | 3/4'' |
| Ağırlık | 300 kg |
| Mayalandırma Tava Kapasitesi | 14 adet |
| Mayalandırma Elektrik Gücü | 2 kW |
İşletmenize Uygun Alt Modülü Seçin
Fırınınızın alt kısmını üretim ihtiyacınıza göre iki farklı seçenekle yapılandırabilirsiniz:
Mayalandırma Kabinli Model: Ürünlerinizin pişirme öncesi ideal kıvamda mayalanmasını sağlayan, ısı ve nem kontrollü profesyonel sistem.
Sehpalı Model: Üst segment malzeme kalitesiyle üretilmiş, tepsilerinizi ve ekipmanlarınızı düzenli tutmanızı sağlayan dayanıklı ve fonksiyonel alt sehpa.
Anemo 10 Tepsili Dönerli Fırın Özellikleri
Kontrol
- Kolay kullanım için dijital kontrol paneli
- Günlük kullanım kolaylığı için otomatik başlatma
- Pişirme için standart 4 programlı hafıza
- Ürün ihtiyacına göre manuel veya otomatik buhar sistemi
- Gerektiğinde iç sıcaklığı hızla düşürmek için soğutma sistemi
- Her biri 5 kademeli, 100 özelleştirilebilir pişirme programı (Opsiyonel Dokunmatik Ekran Panel)
- Fırın nem kontrolü için manuel ve otomatik buhar klape kontrol sistemi (Opsiyonel Dokunmatik Ekran Panel)
Sıcaklık ve Pişirme Performansı
- 300°C'ye ulaşan çalışma sıcaklığı sayesinde, farklı ürün gruplarını pişirme imkanı
Yalıtım ve Enerji Verimliliği
- Isı kaybını önleyen ısıya dayanıklı kapı contası
- Enerji tasarrufu ve iç sıcaklığın korunması için yüksek kaliteli ısı yalıtımı
Havalandırma ve Temizlik
- Çalışma ortamını ferah tutan davlumbaz sistemi
- Hızlı temizlik için kolayca çıkarılabilen çift temperli kapı camı
Dayanıklılık ve Güvenlik
- Voltaj dalgalanmalarına karşı koruma rölesi ile güvenli çalışma
- Sabit ve güvenli konumlandırma için kilitlenebilir ısıya dayanıklı tekerlekler
Dokunmatik Panel
- 3 Farklı Fan Hız Ayarı
- Farklı Dil Seçenekleri
- Adımlı Pişirme Seçeneği
- Otomatik Klape Kontrolü
- Otomatik Buhar Kontrolü
- 100 Adet Pişirme Programı
Sıkça Sorulan Sorular
Anemo 10 E, elektrikle ısınan fırın haznesindeki sıcak havayı fanlar yardımıyla sürekli dolaştırır. Aynı zamanda pişirme sırasında tepsilerin yerleştirildiği raf kendi ekseni etrafında döner. Böylece her tepsi sıcak hava akışına eşit süre maruz kalır ve ön, arka ya da üst, alt tepsiler arasında renk farkı oluşmaz.
Anemo 10 E, 380V, 3 faz, 50-60Hz elektrik bağlantısıyla çalışır. Fırının elektrik gücü 22 kW, mayalandırma kabininin gücü 2 kW’tır. Kurulumdan önce tesisatınızın bu gücü karşıladığını elektrikçinize kontrol ettirmenizi öneririz.
Fırının dış ölçüleri 95 cm genişlik, 112 cm derinlik ve 200 cm yüksekliktir. Havalandırma için çevresinde ek boşluk bırakılması gerekir. Yerleşim planınızı paylaşırsanız uygunluğunu birlikte değerlendiririz.
Fırıncılık ve pastacılık sektörü için profesyonel fırınlar üretiyoruz: dönerli fırınlar, taş tabanlı fırınlar, artizan fırınlar, konveksiyonlu fırınlar, çok fonksiyonlu fırınlar ve dikey mayalandırma dolapları. Ürün yelpazemiz 2 ile 20 tepsi arasındaki kapasiteleri kapsar ve elektrikli ile gazlı seçeneklerle sunulur. Günlük üretim hedefinizi ve ayırabileceğiniz alanı bizimle paylaşırsanız, size en uygun modeli önerebiliriz.
Üretimimizde 220V ve 380V, 50-60Hz standarttır. Gazlı modeller 220V ile çalışır; elektrikli fırınlar ise model ve kapasiteye göre 220V veya 380V olarak üretilir. Gazlı modeller doğalgaz veya LPG'ye göre yapılandırılabilir. Teklif talep ederken işletmenizdeki elektrik bağlantısını ve gaz türünü belirtmeniz, fırınınızın baştan bu özelliklere göre üretilmesini sağlar.
Tüm İmproven fırınları, Bursa'daki kendi tesisimizde uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun olarak üretilir ve CE belgelidir. Her fırın, fabrikamızdan çıkmadan önce test edilir.
Standart modeller stokta bulunuyorsa doğrudan stoktan sevk edilir. Stokta yoksa üretim, sipariş onayı ve ön ödemenin ardından 10 iş günü sürer. Özel üretim veya yüksek kapasiteli modellerde bu süre 20 iş gününe kadar çıkabilir; toplu siparişlerde ise modele bağlı olarak 3 ila 5 haftadır.
Evet. EXW, FOB, CIF ve DAP dahil tüm Incoterms teslim şekilleriyle çalışabilir, alıcının limanına veya adresine deniz, kara ya da hava yoluyla sevkiyat organize edebiliriz. İhracat sevkiyatlarında fırınlar ISPM-15 uyumlu ısıl işlem görmüş ahşap paletlerle gönderilir. Ticari fatura, çeki listesi ve menşe şahadetnamesinin yanı sıra AB ülkeleri için A.TR dolaşım belgesi, serbest ticaret anlaşması bulunan ülkeler için EUR.1 belgesi düzenlenir.
Teslimattan önce modelinize ait teknik çizimi ve kurulum gereksinimlerini size iletiriz; böylece alanınızı fırın için hazırlayabilirsiniz. Fırının araçtan indirilmesi için teslimat adresinde bir forklift bulundurmanız gerekir. Bunun yanında yeterli taşıma kapasitesine sahip düz bir zemin, fırının gücüne uygun elektrik bağlantısı, fırının üzerinde yer alacak davlumbaz, buhar sistemi için su girişi ve gazlı modellerde gaz hattı hazır olmalıdır.
Türkiye içindeki kurulum ve ilk çalıştırma, teknik ekibimiz tarafından adresinizde ücretsiz olarak yapılır. Her fırın kullanım kılavuzuyla birlikte teslim edilir ve devreye alma sırasında kullanıcı personelinize eğitim verilir. Kurulumdan sonra WhatsApp, Telegram, e-posta ve görüntülü görüşme üzerinden teknik destek vermeye devam ederiz; ihtiyaç duyduğunuzda bize hızlıca ulaşabilirsiniz.
Tüm İmproven fırınları, teslim tarihinden itibaren 2 yıl garantilidir; garanti, tüm elektrik bileşenlerini ve imalat hatalarını kapsamaktadır. Garanti süresi sona erdikten sonra da 10 yıl boyunca muadil yedek parça temini devam eder.
TEKLİF TALEBİ GÖNDER
Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası
1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.
2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.
3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.
4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.
İlgili ürünler
Anemo 15 (R) Tepsili Elektrikli Döner Arabalı Fırın 53×65 cm
Elektrikli Döner Arabalı Fırın
Anemo 15 R 53x65, standart 40x60 yerine daha büyük 53x65 cm tavalarla çalışan işletmeler için üretilmiştir. Tepsiler fırının dışında arabaya dizilir ve araba fırına tek seferde yüklenir. Her pişirmede daha fazla ürün çıkar, yükleme ve boşaltma süresi kısalır.
15 tepsi kapasitesine sahiptir. Tamamen elektrikle çalışır, doğalgaz hattı gerektirmez. Döner sistem ve dengeli hava sirkülasyonu sayesinde büyük tavalarda bile her tepside eşit pişirme sağlar.
40x60 cm tava kullanıyorsanız Anemo 15 R modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 10 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 10, enerji maliyetini düşük tutmak isteyen orta ölçekli fırın, pastane ve kafeler için geliştirilmiş gazlı dönerli fırındır. Döner raf sistemi sıcak havayı tüm tepsilere eşit dağıtır, her pişirmede aynı renk ve dokuyu elde edersiniz.
10 adet 40x60 cm tava kapasitelidir, opsiyonel 45×65 cm tava seçeneği mevcuttur. Altındaki 14 tepsilik mayalandırma kabini sayesinde hamurlarınızı aynı alanda mayalandırıp pişirebilirsiniz. Anemo 10 G doğalgaz ile ısındığı için elektrik tarafında yalnızca 220V monofaze bağlantı yeterlidir. Trifaze tesisat gerekmez.
Elektrikli versiyon için Anemo 10 E, daha yüksek kapasite için Anemo 15 G modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 5 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 5, doğalgaz hattı bulunan butik pastane, kafe, otel ve restoranlar için geliştirilmiş kompakt gazlı dönerli fırındır. Butik pastane, kafe, otel ve restoran mutfakları için uygundur. Üfleme fanı ve kendi ekseni etrafında dönen tepsi raf sistemi ile sıcak hava tüm tepsilere eşit bir şekilde dağılır, her pişirmede yüksek kalite ürün elde edilir.
5 adet 40×60 cm tava kapasitelidir. Alt bölümde14 tepsilik mayalandırma kabiniile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır. Isıyı doğalgazdan aldığı için elektrik tarafında yalnızca 1 kW gücünde 220V monofaze bağlantı yeterlidir. Trifaze tesisat gerekmez.
Elektrikli versiyon için Anemo 5 E, daha yüksek kapasite için Anemo 10 G modelini inceleyebilirsiniz.
Homojen 5+2 Çok Fonksiyonlu Fırın
Çok Fonksiyonlu Fırın
Homojen 5+2; 5 tepsili dönerli fırın, tek katlı taş tabanlı fırın ve mayalandırma kabinini tek bir kompakt gövdede birleştirir. Aynı fırında farklı çeşitlerde ürün pişirmek isteyen işletmeler için tasarlanmıştır. 105 cm genişliği ve 129 cm derinliğiyle, sınırlı alana sahip mutfaklarda dönerli ve taş tabanlı pişirmeyi bir arada sunar.
Üst bölümdeki dönerli fırın 5 adet 40x60 cm tepsi alır; kruvasan, poğaça, simit ve kurabiye gibi ürünleri kolayca pişirmenizi sağlar. Orta bölümdeki 60x80 cm iç ölçülü taş tabanlı fırın 2 tepsi kapasitelidir. Ekşi mayalı ekmek, pide ve pizza gibi hamur işlerinin yanı sıra baklava gibi tatlıları da yüksek kalitede pişirmenize imkân tanır. En alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini sayesinde mayalandırmadan pişirmeye kadar tüm süreci tek bir alanda tamamlayabilirsiniz.
Taş tabanda daha fazla kapasiteye ihtiyacınız varsa Homojen 5+4 modelini inceleyebilirsiniz.
Kostan 9 Tepsili Elektrikli Konveksiyonlu Fırın
KONVEKSİYONLU FIRIN
Elektrikli Konveksiyonlu Fırın
Kostan 9, çift yönlü fan sistemi ve özel tasarım hava kanallarıyla pastane ve unlu mamullerde dengeli pişirme sunan sabit raflı elektrikli konveksiyonlu fırındır. Simit, poğaça, börek, kruvasan, kurabiye gibi pek çok farklı ürünü pişirebileceğiniz Kostan 9 pastanelerde, fırınlarda, kafelerde, otel ve restoran mutfaklarında kullanılmaktadır.
40x60 cm ölçülü 9 tepsi kapasitelidir. Tepsiler arasındaki 10 cm mesafe, kabaran ürünler için geniş alan bırakır. 85 cm genişliği ile dar mutfaklara rahatça sığar. Alt bölümdeki 10 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Gazlı versiyon için Kostan 9 G, döner raflı alternatif için Anemo 10 E modelini inceleyebilirsiniz.
Moven Duo Artizan Ekmek Fırını
Türkiye'nin ilk Artizan Ekmek Fırını
Moven Duo, ekşi mayalı ekmeği evde profesyonel kalitede pişirmek isteyenler için tasarlanmış kompakt, 2 katlı taş tabanlı fırındır. 60 cm genişliği, 56 cm derinliği ve 74 cm yüksekliğiyle dar alanlarda bile kolaylıkla kullanılabilir.
220V monofaze ev elektriğiyle çalışır, trifaze tesisat gerekmez. Buhar için su haznesi bulunmaktadır, bu yüzden ayrıca su bağlantısı da gerekmez. Kurulumu kolaydır, doğrudan fişe takarak çalıştırılabilir.
Her katta 47x39 cm pişirme taşı bulunur. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanabilir. 2,2 kW gücüne sahiptir. Güçlü izolasyonu, çift cam sistemi ile ısı kaydı ve elektrik tüketimi minimum seviyededir. Kullanım süresine göre değişmekle birlikte saatlik elektrik tüketimi 1,5-1,7 kW civarındadır. Evlerinde üretim yapan şefler, butik pastane ve fırınlar, restoran ve kafeler için uygun bir tercihtir.
Bir büyük versiyonu için Moven Trio modelini inceleyebilirsiniz.
Pedra 3 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 3, yüksek hacimde unlu mamül ve tatlı çeşitleri üreten fırınlar, pastaneler ve otel mutfakları için tasarlanmış 3 katlı elektrikli fırındır. Üç bağımsız katı sayesinde bir katta ekmek pişerken diğer katlarda farklı ürünler farklı sıcaklıklarda pişirilebilir.
120x80, 120x120 ve 120x200 cm pişirme alanı seçenekleriyle tek seferde toplam 12, 18 veya 30 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir. Her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayarlanır. Isıyı eşit yayan pişirme taşı tabanın dengeli pişmesini sağlar.
Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilir. Daha az kat ihtiyacı için Pedra 2, sınırlı alanlar için Pedra Mini 3 modelini inceleyebilirsiniz.
Pedra 2 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 2, tüm unlu mamül ve tatlı çeşitleri üretiminde taş taban kalitesi arayan fırın ve pastaneler için geliştirilmiş 2 katlı elektrikli fırındır. Üretim hacminize göre üç pişirme alanı seçeneği sunar: 120x80 cm, 120x120 cm ve 120x200 cm. Bu ölçülerde kat başına sırasıyla 4, 6 veya 10 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir.
Katlar birbirinden bağımsız çalışır. Her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ürünleri farklı sıcaklıklarda pişirebilirsiniz. Isıyı eşit yayan pişirme taşı tabanın dengeli pişmesini sağlar. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek kapasite için Pedra 3, sınırlı alanlar için Pedra Mini 2 modelini inceleyebilirsiniz. Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilmektedir.
