Levia 20 Tepsili Arabalı Dikey Mayalandırma Dolabı
Arabalı Dikey Mayalandırma Dolabı
Levia 20 T, tepsileri araba ile yüklenen dikey mayalandırma dolabıdır. Standart olarak 20 tepsili araba ile teslim edilir. Hamurlar arabadaki tepsilere dizilir, araba dolaba bütün olarak girer.
Anemo 15 R döner arabalı fırının 15 tepsilik arabası da Levia 20 T’ye girebilir. Böylece hamur aynı arabada mayalanır ve doğrudan fırına alınır. Tepsiler arada elle aktarılmadığı için zamandan kazanılır. Seri üretim yapan fırın ve pastaneler için tasarlanmıştır.
Seviye kontrollü atmosferik buhar sistemi kabin içinde dengeli bir nem ortamı sağlar. Sıcaklık 90°C’ye kadar ayarlanabilir. Güçlü ısı yalıtımı iç sıcaklığı korur ve enerji tüketimini düşürür. 220V monofaze elektrikle çalışır.
| AÇIKLAMA | IMP - 20 MDEA |
| Tava Ölçüsü | 40 x 60 cm |
| Tava Kapasitesi | 20 Adet |
| Tavalar Arası Mesafe | 6 cm |
| Genişlik | 61 cm |
| Derinlik | 85 cm |
| Yükseklik | 150 cm |
| Elektrik Bağlantısı | 220 V - 1 Faz - 50 Hz |
| Elektrik Gücü | 4 kW |
| Enerji Tüketimi | Elektrik |
| Ağırlık | 80 kg |
| Buhar Su Girişi | 3/4'' |
Levia 20 Tepsili Arabalı Dikey Mayalandırma Kabini Özellikleri
Kontrol
- Kolay kullanım için analog kontrol paneli
Sıcaklık ve Performans
- 90°C'ye ulaşan çalışma sıcaklığı sayesinde, farklı ürün gruplarını mayalama imkanı
- Seviye kontrollü atmosferik buhar sistemi ile sağlanan dengeli ortam
Yalıtım ve Enerji Verimliliği
- Isı kaybını önleyen ısıya dayanıklı kapı contası
- Enerji tasarrufu ve iç sıcaklığın korunması için yüksek kaliteli ısı yalıtımı
Havalandırma ve Temizlik
- Hızlı temizlik için temperli kapı camı
Sıkça Sorulan Sorular
Raflı dolaplarda tepsiler dolaba tek tek yerleştirilir, mayalanma bitince de tek tek çıkarılıp fırına aktarılır. Arabalı dolapta ise tepsiler bir arabaya dizilir ve araba dolaba bütün olarak girer. Döner arabalı bir fırınla birlikte kullanıldığında araba doğrudan fırına alınır. Bu yöntem yükleme süresini kısaltır, yoğun üretimde iş akışını hızlandırır.
Evet. Levia 20 T, 40x60 cm tava ile uyumlu 20 tepsili bir araba ile birlikte teslim edilir. Bu arabayla dolabı tek başına kullanabilirsiniz. Anemo 15 R döner arabalı modelimize sahipseniz fırının 15 tepsili arabasını da Levia 20 T’de kullanabilir, hamuru mayalandırdıktan sonra aynı arabayla doğrudan fırına alabilirsiniz.
Levia 20 T’de kabin içi sıcaklık kontrol panelinden ayarlanır. Seviye kontrollü atmosferik buhar sistemi dolaba sürekli ve dengeli nem verir, hamurun yüzeyinin kurumasını önler. Kapı contası ve ısı yalıtımı sayesinde kabin içindeki sıcaklık ve nem korunur.
Levia 20 T, 220V, 1 faz, 50-60Hz elektrik bağlantısıyla çalışır ve gücü 4 kW’tır. Dış ölçüleri 61 cm genişlik, 85 cm derinlik ve 150 cm yüksekliktir. Buhar sistemi için 3/4" su bağlantısı gerekir. Arabanın dolaba rahatça girip çıkabilmesi için kapı önünde boşluk bırakılmalıdır.
Fırıncılık ve pastacılık sektörü için profesyonel fırınlar üretiyoruz: dönerli fırınlar, taş tabanlı fırınlar, artizan fırınlar, konveksiyonlu fırınlar, çok fonksiyonlu fırınlar ve dikey mayalandırma dolapları. Ürün yelpazemiz 2 ile 20 tepsi arasındaki kapasiteleri kapsar ve elektrikli ile gazlı seçeneklerle sunulur. Günlük üretim hedefinizi ve ayırabileceğiniz alanı bizimle paylaşırsanız, size en uygun modeli önerebiliriz.
Üretimimizde 220V ve 380V, 50-60Hz standarttır. Gazlı modeller 220V ile çalışır; elektrikli fırınlar ise model ve kapasiteye göre 220V veya 380V olarak üretilir. Gazlı modeller doğalgaz veya LPG'ye göre yapılandırılabilir. Teklif talep ederken işletmenizdeki elektrik bağlantısını ve gaz türünü belirtmeniz, fırınınızın baştan bu özelliklere göre üretilmesini sağlar.
Tüm İmproven fırınları, Bursa'daki kendi tesisimizde uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun olarak üretilir ve CE belgelidir. Her fırın, fabrikamızdan çıkmadan önce test edilir.
Standart modeller stokta bulunuyorsa doğrudan stoktan sevk edilir. Stokta yoksa üretim, sipariş onayı ve ön ödemenin ardından 10 iş günü sürer. Özel üretim veya yüksek kapasiteli modellerde bu süre 20 iş gününe kadar çıkabilir; toplu siparişlerde ise modele bağlı olarak 3 ila 5 haftadır.
Evet. EXW, FOB, CIF ve DAP dahil tüm Incoterms teslim şekilleriyle çalışabilir, alıcının limanına veya adresine deniz, kara ya da hava yoluyla sevkiyat organize edebiliriz. İhracat sevkiyatlarında fırınlar ISPM-15 uyumlu ısıl işlem görmüş ahşap paletlerle gönderilir. Ticari fatura, çeki listesi ve menşe şahadetnamesinin yanı sıra AB ülkeleri için A.TR dolaşım belgesi, serbest ticaret anlaşması bulunan ülkeler için EUR.1 belgesi düzenlenir.
Teslimattan önce modelinize ait teknik çizimi ve kurulum gereksinimlerini size iletiriz; böylece alanınızı fırın için hazırlayabilirsiniz. Fırının araçtan indirilmesi için teslimat adresinde bir forklift bulundurmanız gerekir. Bunun yanında yeterli taşıma kapasitesine sahip düz bir zemin, fırının gücüne uygun elektrik bağlantısı, fırının üzerinde yer alacak davlumbaz, buhar sistemi için su girişi ve gazlı modellerde gaz hattı hazır olmalıdır.
Türkiye içindeki kurulum ve ilk çalıştırma, teknik ekibimiz tarafından adresinizde ücretsiz olarak yapılır. Her fırın kullanım kılavuzuyla birlikte teslim edilir ve devreye alma sırasında kullanıcı personelinize eğitim verilir. Kurulumdan sonra WhatsApp, Telegram, e-posta ve görüntülü görüşme üzerinden teknik destek vermeye devam ederiz; ihtiyaç duyduğunuzda bize hızlıca ulaşabilirsiniz.
Tüm İmproven fırınları, teslim tarihinden itibaren 2 yıl garantilidir; garanti, tüm elektrik bileşenlerini ve imalat hatalarını kapsamaktadır. Garanti süresi sona erdikten sonra da 10 yıl boyunca muadil yedek parça temini devam eder.
TEKLİF TALEBİ GÖNDER
Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası
1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.
2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.
3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.
4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.
İlgili ürünler
Anemo 20 Tepsili Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 20, döner raf sistemi ve tepsiler arasında dengeli dolaşan sıcak hava sayesinde, tam kapasitede bile tüm ürünlerde aynı renk ve pişme kalitesini sunar. Yüksek hacimli üretim yapan fırın ve pastaneler için tasarlanmıştır.
40x60 cm tavalarla 20, 60x80 cm tavalarla 10 tepsi kapasitesi sunar. Böylece ekmekten pastaya farklı ürün gruplarını aynı fırında pişirebilirsiniz.
Tamamen elektrikle çalışan Anemo 20 E, doğalgaz hattı bulunmayan veya gaz tesisatı kurmak istemeyen işletmeler için uygundur. 380V trifaze bağlantıyla çalışır ve fırın elektrik gücü 27 kW'tır. Gazlı versiyon için Anemo 20 G modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 15 (R) Tepsili Elektrikli Döner Arabalı Fırın 53×65 cm
Elektrikli Döner Arabalı Fırın
Anemo 15 R 53x65, standart 40x60 yerine daha büyük 53x65 cm tavalarla çalışan işletmeler için üretilmiştir. Tepsiler fırının dışında arabaya dizilir ve araba fırına tek seferde yüklenir. Her pişirmede daha fazla ürün çıkar, yükleme ve boşaltma süresi kısalır.
15 tepsi kapasitesine sahiptir. Tamamen elektrikle çalışır, doğalgaz hattı gerektirmez. Döner sistem ve dengeli hava sirkülasyonu sayesinde büyük tavalarda bile her tepside eşit pişirme sağlar.
40x60 cm tava kullanıyorsanız Anemo 15 R modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 15 Tepsili Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Özel iç tasarımı, kuvvetli hava sirkülasyonu ve döner raf sistemi ile Anemo 15 ürünlerin eşit ve yüksek kalitede pişmesini sağlar. Her pişirmede kusursuz sonuçlar sunan Anemo 15 profesyonel mutfaklar için güvenilir bir çözümdür.
40x60 cm tava ile 15 tepsi kapasitesi sunan fırın, 95 cm genişliği ve 112 cm derinliğiyle sınırlı üretim alanlarına kolayca yerleşir.
Gazlı versiyon için Anemo 15 G modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 5 Tepsili Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 5, döner raf sisteminin pişirme kalitesini küçük ölçekli işletmelere taşıyan kompakt elektrikli fırındır. Butik pastane, kafe, otel ve restoran mutfakları için uygundur. Üfleme fanı ve kendi ekseni etrafında dönen tepsi raf sistemi ile sıcak hava tüm tepsilere eşit bir şekilde dağılır, her pişirmede yüksek kalite ürün elde edilir.
5 adet 40x60 cm tava kapasitelidir. Alt bölümde 14 tepsilik mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır. 9 kW güç ile 380V Trifaze elektrik sistemine sahiptir.
Gazlı versiyon için Anemo 5 G, daha yüksek kapasite için Anemo 10 E modelini inceleyebilirsiniz.
Moven Trio Artizan Ekmek Fırını
Türkiye'nin İlk Artizan Ekmek Fırını
Moven Trio, ekşi mayalı ve artizan ekmeği profesyonel kalitede pişirmek isteyen evlerinde üretim yapan şefler, butik fırın ve pastaneler, kafeler ve restoranlar için tasarlanmış 3 katlı taş tabanlı fırındır. 220V monofaze elektrikle çalışır, trifaze tesisat gerekmez. Buhar için su haznesi bulunmaktadır, bu yüzden ayrıca su bağlantısı da gerekmez. Kurulumu kolaydır, doğrudan fişe takarak çalıştırılabilir.
Her katta 60x40 cm pişirme taşı bulunur ve katlar birbirinden bağımsız çalışır. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ekmek çeşitleri pişirilebilir. Fırının genişliği 74 cm'dir, yer kaplamaz.
4 kW elektrik gücüne sahiptir, güçlü izolasyonu sayesinde ısı kaybı ve enerji tüketimi minimum seviyededir. Kullanım süresine göre değişmekle birlikte saatlik elektrik tüketimi 2,5-3 kW civarındadır.
Bir küçük model için Moven Duo, endüstriyel taş taban fırınlarımız için Pedra serisini inceleyebilirsiniz.
Pedra Mini 3 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın 60×80 cm
Elektrikli taş tabanlı Fırın
Küçük Alanda Taş Taban Kalitesi
Pedra Mini 3, taş taban pişirme kalitesini sınırlı alana sığdıran 3 katlı elektrikli fırındır. 105 cm genişliği ile küçük ve orta ölçekli fırın, pastane ve restoranlar için uygundur. Her kat 60x80 cm pişirme alanına sahiptir ve 2 adet 40x60 cm tava alır.
Katlar birbirinden bağımsız çalışır. Aynı anda farklı ürünleri farklı sıcaklıklarda pişirebilirsiniz. Her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır. Isıyı eşit yayan pişirme taşı tabanın dengeli pişmesini sağlar, güçlü yalıtımı ısı kaybını en aza indirir; enerji tasarrufu sağlar. Alt bölümdeki 14 tepsilik mayalandırma kabini sayesinde hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha geniş pişirme alanı için Pedra 3 modelini inceleyebilirsiniz.
Pedra 2 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 2, tüm unlu mamül ve tatlı çeşitleri üretiminde taş taban kalitesi arayan fırın ve pastaneler için geliştirilmiş 2 katlı elektrikli fırındır. Üretim hacminize göre üç pişirme alanı seçeneği sunar: 120x80 cm, 120x120 cm ve 120x200 cm. Bu ölçülerde kat başına sırasıyla 4, 6 veya 10 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir.
Katlar birbirinden bağımsız çalışır. Her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ürünleri farklı sıcaklıklarda pişirebilirsiniz. Isıyı eşit yayan pişirme taşı tabanın dengeli pişmesini sağlar. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek kapasite için Pedra 3, sınırlı alanlar için Pedra Mini 2 modelini inceleyebilirsiniz. Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilmektedir.
Pedra 1 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 1, geniş pişirme alanını tek katta sunan elektrikli taş tabanlı fırındır. Tüm unlu mamül ve tatlı çeşitlerinin pişirilebildiği Pedra fırınlar, pastaneler, pide salonları, pizzacılar ve otel mutfakları için uygundur. Üretim hacminize göre üç pişirme alanı seçeneği vardır: 120x80 cm, 120x120 cm ve 120x200 cm. Bu ölçülerde bir pişirmede sırasıyla 4, 6 veya 10 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir.
Üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylece her ürün için ideal pişirme koşulu sağlanır. Isıyı eşit yayan pişirme taşı dengeli ve çıtır bir taban oluşturur, güçlü yalıtım ısı kaybını en aza indirir. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek kapasite için Pedra 2, sınırlı alanlar için Pedra Mini 1 modelini inceleyebilirsiniz. Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilir.
