Moven Duo Artizan Ekmek Fırını
Türkiye’nin ilk Artizan Ekmek Fırını
Moven Duo, ekşi mayalı ekmeği evde profesyonel kalitede pişirmek isteyenler için tasarlanmış kompakt, 2 katlı taş tabanlı fırındır. 60 cm genişliği, 56 cm derinliği ve 74 cm yüksekliğiyle dar alanlarda bile kolaylıkla kullanılabilir.
220V monofaze ev elektriğiyle çalışır, trifaze tesisat gerekmez. Buhar için su haznesi bulunmaktadır, bu yüzden ayrıca su bağlantısı da gerekmez. Kurulumu kolaydır, doğrudan fişe takarak çalıştırılabilir.
Her katta 47×39 cm pişirme taşı bulunur. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanabilir. 2,2 kW gücüne sahiptir. Güçlü izolasyonu, çift cam sistemi ile ısı kaydı ve elektrik tüketimi minimum seviyededir. Kullanım süresine göre değişmekle birlikte saatlik elektrik tüketimi 1,5-1,7 kW civarındadır. Evlerinde üretim yapan şefler, butik pastane ve fırınlar, restoran ve kafeler için uygun bir tercihtir.
Bir büyük versiyonu için Moven Trio modelini inceleyebilirsiniz.
| MODEL AÇIKLAMA | IMP - 2 DUO E |
| Taş Ölçüsü | 37 x 47 cm |
| Genişlik | 60 cm |
| Derinlik | 56 cm |
| Yükseklik | 74 cm |
| Pişirme Alanı | 2x0,17=0,34 m2 |
| Pişirme Alanı Genişliği | 47 cm |
| Pişirme Alanı Derinliği | 37 cm |
| Pişirme Alanı Yüksekliği | 17 cm |
| Elektrik Bağlantısı | 220 V - 1 Faz - 50 Hz |
| Fırın Elektrik Gücü | 2,2 kW |
| Enerji Türü | Elektrik |
| Ağırlık | 70 kg |
| Buhar Su Girişi | Su Haznesi |
Moven Duo Artizan Ekmek Fırını Özellikleri
Kontrol
- Kolay kullanım için analog kontrol paneli
- Su haznesi ile manuel buhar sistemi
- Fırın nem kontrolü için manuel buhar klape sistemi
Sıcaklık ve Pişirme Performansı
- 300°C'ye ulaşan çalışma sıcaklığı sayesinde, farklı ürün gruplarını pişirme imkanı
- Taban ısısının eşit dağılımı ve dengeli pişirme için ısıya dayanıklı pişirme taşı
- İdeal pişirme koşulları için her katta bağımsız ayarlanabilir üst ve alt sıcaklık
- Özel yapısı sayesinde her kat bağımsız çalışır, böylece farklı ürün tipleri aynı anda pişirilebilir
Yalıtım ve Enerji Verimliliği
- Isı kaybını önleyen ısıya dayanıklı kapı contası
- Enerji tasarrufu ve iç sıcaklığın korunması için yüksek kaliteli ısı yalıtımı
Havalandırma ve Temizlik
- Hızlı temizlik için kolayca çıkarılabilen çift temperli kapı camı
Sıkça Sorulan Sorular
Moven Duo’da her katın pişirme alanı 47x39 cm'dir. Her bir katta 2 adet 1000 gramlık ekmek pişirilebilir, toplamda aynı anda 1000 gramlık 4 ekmek pişirebilirsiniz.
Moven Duo'da hamur doğrudan yüksek ısıya dayanıklı pişirme taşının üzerinde pişer. Taş, ısıyı depolayıp tabana eşit şekilde aktarır; bu sayede ekmekte kalın, çıtır bir kabuk ve iyi kabarmış bir iç yapı elde edilir. Her katın üst ve alt sıcaklığı kontrol panelinden ayrı ayrı ayarlanabilir. Buhar, fırındaki su haznesinden manuel olarak verilir. Buhar klapesi ise pişirme alanındaki nemi kontrol etmenizi sağlar.
Evet, Moven Duo özellikle ev kullanımı düşünülerek tasarlanmıştır. 220V monofaze elektrikle çalışır, gücü 2,2 kW’tır ve su bağlantısı gerektirmez. 60 cm genişlik, 56 cm derinlik ve 74 cm yüksekliğiyle sağlam bir tezgâh veya sehpa üzerine yerleştirilebilir. Ağırlığı 70 kg olduğu için yerleştirileceği yüzeyin bu yükü taşıyabildiğinden emin olun.
Hayır. Moven Duo’nun buhar sistemi fırındaki su haznesiyle çalışır. Hazneyi doldurup buharı manuel olarak dilediğiniz miktarda verirsiniz. Bu sayede su tesisatına gerek kalmadan ürünlerinize buhar verebilirsiniz.
Fırıncılık ve pastacılık sektörü için profesyonel fırınlar üretiyoruz: dönerli fırınlar, taş tabanlı fırınlar, artizan fırınlar, konveksiyonlu fırınlar, çok fonksiyonlu fırınlar ve dikey mayalandırma dolapları. Ürün yelpazemiz 2 ile 20 tepsi arasındaki kapasiteleri kapsar ve elektrikli ile gazlı seçeneklerle sunulur. Günlük üretim hedefinizi ve ayırabileceğiniz alanı bizimle paylaşırsanız, size en uygun modeli önerebiliriz.
Üretimimizde 220V ve 380V, 50-60Hz standarttır. Gazlı modeller 220V ile çalışır; elektrikli fırınlar ise model ve kapasiteye göre 220V veya 380V olarak üretilir. Gazlı modeller doğalgaz veya LPG'ye göre yapılandırılabilir. Teklif talep ederken işletmenizdeki elektrik bağlantısını ve gaz türünü belirtmeniz, fırınınızın baştan bu özelliklere göre üretilmesini sağlar.
Tüm İmproven fırınları, Bursa'daki kendi tesisimizde uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun olarak üretilir ve CE belgelidir. Her fırın, fabrikamızdan çıkmadan önce test edilir.
Standart modeller stokta bulunuyorsa doğrudan stoktan sevk edilir. Stokta yoksa üretim, sipariş onayı ve ön ödemenin ardından 10 iş günü sürer. Özel üretim veya yüksek kapasiteli modellerde bu süre 20 iş gününe kadar çıkabilir; toplu siparişlerde ise modele bağlı olarak 3 ila 5 haftadır.
Evet. EXW, FOB, CIF ve DAP dahil tüm Incoterms teslim şekilleriyle çalışabilir, alıcının limanına veya adresine deniz, kara ya da hava yoluyla sevkiyat organize edebiliriz. İhracat sevkiyatlarında fırınlar ISPM-15 uyumlu ısıl işlem görmüş ahşap paletlerle gönderilir. Ticari fatura, çeki listesi ve menşe şahadetnamesinin yanı sıra AB ülkeleri için A.TR dolaşım belgesi, serbest ticaret anlaşması bulunan ülkeler için EUR.1 belgesi düzenlenir.
Teslimattan önce modelinize ait teknik çizimi ve kurulum gereksinimlerini size iletiriz; böylece alanınızı fırın için hazırlayabilirsiniz. Fırının araçtan indirilmesi için teslimat adresinde bir forklift bulundurmanız gerekir. Bunun yanında yeterli taşıma kapasitesine sahip düz bir zemin, fırının gücüne uygun elektrik bağlantısı, fırının üzerinde yer alacak davlumbaz, buhar sistemi için su girişi ve gazlı modellerde gaz hattı hazır olmalıdır.
Türkiye içindeki kurulum ve ilk çalıştırma, teknik ekibimiz tarafından adresinizde ücretsiz olarak yapılır. Her fırın kullanım kılavuzuyla birlikte teslim edilir ve devreye alma sırasında kullanıcı personelinize eğitim verilir. Kurulumdan sonra WhatsApp, Telegram, e-posta ve görüntülü görüşme üzerinden teknik destek vermeye devam ederiz; ihtiyaç duyduğunuzda bize hızlıca ulaşabilirsiniz.
Tüm İmproven fırınları, teslim tarihinden itibaren 2 yıl garantilidir; garanti, tüm elektrik bileşenlerini ve imalat hatalarını kapsamaktadır. Garanti süresi sona erdikten sonra da 10 yıl boyunca muadil yedek parça temini devam eder.
TEKLİF TALEBİ GÖNDER
Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası
1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.
2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.
3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.
4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.
İlgili ürünler
Anemo 15 (R) Tepsili Elektrikli Döner Arabalı Fırın
Elektrikli Döner Arabalı Fırın
Anemo 15 R, döner arabasıyla ürünlerin fırına hızlı ve kolay bir şekilde yüklenip boşaltılabilmesini sağlar. Dönerli fırın sistemine sahip yapısı ve dengeli iç hava sirkülasyonu ile seri imalat hedefleyen kullanıcılara yüksek kalitede ürün pişirme deneyimi sunar. Seri üretim yapan fırın ve pastaneler için tasarlanmıştır.
Tepsi arabası, Levia 20 T mayalandırma dolabıyla uyumludur. Mayalanan ürünleri tepsi arabasıyla doğrudan fırına yükleyebilirsiniz. Sabit raflı versiyon için Anemo 15 E modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 15 Tepsili Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Özel iç tasarımı, kuvvetli hava sirkülasyonu ve döner raf sistemi ile Anemo 15 ürünlerin eşit ve yüksek kalitede pişmesini sağlar. Her pişirmede kusursuz sonuçlar sunan Anemo 15 profesyonel mutfaklar için güvenilir bir çözümdür.
40x60 cm tava ile 15 tepsi kapasitesi sunan fırın, 95 cm genişliği ve 112 cm derinliğiyle sınırlı üretim alanlarına kolayca yerleşir.
Gazlı versiyon için Anemo 15 G modelini inceleyebilirsiniz.
Levia 20 Tepsili Arabalı Dikey Mayalandırma Dolabı
Arabalı Dikey Mayalandırma Dolabı
Levia 20 T, tepsileri araba ile yüklenen dikey mayalandırma dolabıdır. Standart olarak 20 tepsili araba ile teslim edilir. Hamurlar arabadaki tepsilere dizilir, araba dolaba bütün olarak girer.
Anemo 15 R döner arabalı fırının 15 tepsilik arabası da Levia 20 T’ye girebilir. Böylece hamur aynı arabada mayalanır ve doğrudan fırına alınır. Tepsiler arada elle aktarılmadığı için zamandan kazanılır. Seri üretim yapan fırın ve pastaneler için tasarlanmıştır.
Seviye kontrollü atmosferik buhar sistemi kabin içinde dengeli bir nem ortamı sağlar. Sıcaklık 90°C’ye kadar ayarlanabilir. Güçlü ısı yalıtımı iç sıcaklığı korur ve enerji tüketimini düşürür. 220V monofaze elektrikle çalışır.
Moven Trio Artizan Ekmek Fırını
Türkiye'nin İlk Artizan Ekmek Fırını
Moven Trio, ekşi mayalı ve artizan ekmeği profesyonel kalitede pişirmek isteyen evlerinde üretim yapan şefler, butik fırın ve pastaneler, kafeler ve restoranlar için tasarlanmış 3 katlı taş tabanlı fırındır. 220V monofaze elektrikle çalışır, trifaze tesisat gerekmez. Buhar için su haznesi bulunmaktadır, bu yüzden ayrıca su bağlantısı da gerekmez. Kurulumu kolaydır, doğrudan fişe takarak çalıştırılabilir.
Her katta 60x40 cm pişirme taşı bulunur ve katlar birbirinden bağımsız çalışır. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ekmek çeşitleri pişirilebilir. Fırının genişliği 74 cm'dir, yer kaplamaz.
4 kW elektrik gücüne sahiptir, güçlü izolasyonu sayesinde ısı kaybı ve enerji tüketimi minimum seviyededir. Kullanım süresine göre değişmekle birlikte saatlik elektrik tüketimi 2,5-3 kW civarındadır.
Bir küçük model için Moven Duo, endüstriyel taş taban fırınlarımız için Pedra serisini inceleyebilirsiniz.
Pedra 3 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 3, yüksek hacimde unlu mamül ve tatlı çeşitleri üreten fırınlar, pastaneler ve otel mutfakları için tasarlanmış 3 katlı elektrikli fırındır. Üç bağımsız katı sayesinde bir katta ekmek pişerken diğer katlarda farklı ürünler farklı sıcaklıklarda pişirilebilir.
120x80, 120x120 ve 120x200 cm pişirme alanı seçenekleriyle tek seferde toplam 12, 18 veya 30 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir. Her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayarlanır. Isıyı eşit yayan pişirme taşı tabanın dengeli pişmesini sağlar.
Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilir. Daha az kat ihtiyacı için Pedra 2, sınırlı alanlar için Pedra Mini 3 modelini inceleyebilirsiniz.
Pedra 2 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 2, tüm unlu mamül ve tatlı çeşitleri üretiminde taş taban kalitesi arayan fırın ve pastaneler için geliştirilmiş 2 katlı elektrikli fırındır. Üretim hacminize göre üç pişirme alanı seçeneği sunar: 120x80 cm, 120x120 cm ve 120x200 cm. Bu ölçülerde kat başına sırasıyla 4, 6 veya 10 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir.
Katlar birbirinden bağımsız çalışır. Her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ürünleri farklı sıcaklıklarda pişirebilirsiniz. Isıyı eşit yayan pişirme taşı tabanın dengeli pişmesini sağlar. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek kapasite için Pedra 3, sınırlı alanlar için Pedra Mini 2 modelini inceleyebilirsiniz. Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilmektedir.
Pedra 1 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 1, geniş pişirme alanını tek katta sunan elektrikli taş tabanlı fırındır. Tüm unlu mamül ve tatlı çeşitlerinin pişirilebildiği Pedra fırınlar, pastaneler, pide salonları, pizzacılar ve otel mutfakları için uygundur. Üretim hacminize göre üç pişirme alanı seçeneği vardır: 120x80 cm, 120x120 cm ve 120x200 cm. Bu ölçülerde bir pişirmede sırasıyla 4, 6 veya 10 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir.
Üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylece her ürün için ideal pişirme koşulu sağlanır. Isıyı eşit yayan pişirme taşı dengeli ve çıtır bir taban oluşturur, güçlü yalıtım ısı kaybını en aza indirir. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek kapasite için Pedra 2, sınırlı alanlar için Pedra Mini 1 modelini inceleyebilirsiniz. Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilir.
Pedra Mini 1 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın 60×80 cm
Elektrikli taş tabanlı Fırın
Küçük Alanda Taş Taban Kalitesi
Pedra Mini 1, serinin en kompakt modelidir. Taş tabanlı fırında ürün pişirmeyi isteyen kafe, pastane, fırın ve restoranlar için tasarlanmıştır. 105 cm genişliği ile küçük mutfaklara kolaylıkla yerleştirilebilir.
60x80 cm pişirme alanına sahiptir ve 2 adet 40x60 cm tava alır. Üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylelikle her ürün için ideal pişirme koşulu sağlanır. Isıyı eşit yayan pişirme taşı dengeli ve çıtır bir taban oluşturur. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek üretim kapasitesi için aynı ölçüdeki Pedra Mini 2 ve Pedra Mini 3 modellerini inceleyebilirsiniz.
