Kostan 9 Tepsili Elektrikli Konveksiyonlu Fırın
KONVEKSİYONLU FIRIN
Elektrikli Konveksiyonlu Fırın
Kostan 9, çift yönlü fan sistemi ve özel tasarım hava kanallarıyla pastane ve unlu mamullerde dengeli pişirme sunan sabit raflı elektrikli konveksiyonlu fırındır. Simit, poğaça, börek, kruvasan, kurabiye gibi pek çok farklı ürünü pişirebileceğiniz Kostan 9 pastanelerde, fırınlarda, kafelerde, otel ve restoran mutfaklarında kullanılmaktadır.
40×60 cm ölçülü 9 tepsi kapasitelidir. Tepsiler arasındaki 10 cm mesafe, kabaran ürünler için geniş alan bırakır. 85 cm genişliği ile dar mutfaklara rahatça sığar. Alt bölümdeki 10 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Gazlı versiyon için Kostan 9 G, döner raflı alternatif için Anemo 10 E modelini inceleyebilirsiniz.
| AÇIKLAMA | IMP - 9 EM |
| Tava Ölçüsü | 40 x 60 cm |
| Tava Kapasitesi | 9 adet |
| Tavalar Arası Mesafe | 10 cm |
| Genişlik | 85 cm |
| Derinlik | 122 cm |
| Yükseklik | 200 cm |
| Elektrik Bağlantısı | 380 V - 3 Faz - 50 Hz |
| Fırın Elektrik Gücü | 18kw |
| Enerji Türü | Elektrik |
| Ağırlığı | 240 kg |
| Buhar Su Girişi | 3/4'' |
| Mayalandırma Tava Kapasitesi | 10 adet |
| Mayalandırma Elektrik Gücü | 2 kw |
İşletmenize Uygun Alt Modülü Seçin
Fırınınızın alt kısmını üretim ihtiyacınıza göre iki farklı seçenekle yapılandırabilirsiniz:
Mayalandırma Kabinli Model: Ürünlerinizin pişirme öncesi ideal kıvamda mayalanmasını sağlayan, ısı ve nem kontrollü profesyonel sistem.
Sehpalı Model: Üst segment malzeme kalitesiyle üretilmiş, tepsilerinizi ve ekipmanlarınızı düzenli tutmanızı sağlayan dayanıklı ve fonksiyonel alt sehpa.
Kostan 9 Tepsili Konveksiyonlu Fırın Özellikleri
Kontrol
- Kolay kullanım için dijital kontrol paneli
- Günlük kullanım kolaylığı için otomatik başlatma
- Pişirme için standart 4 programlı hafıza
- Ürün ihtiyacına göre manuel veya otomatik buhar sistemi
- Gerektiğinde iç sıcaklığı hızla düşürmek için soğutma sistemi
- Her biri 5 kademeli, 100 özelleştirilebilir pişirme programı (Opsiyonel Dokunmatik Ekran Panel)
- Fırın nem kontrolü için manuel ve otomatik buhar klape kontrol sistemi (Opsiyonel Dokunmatik Ekran Panel)
Sıcaklık ve Pişirme Performansı
- Optimize edilmiş hava akışı için çift yönlü fan pişirme sistemi
- 300°C'ye ulaşan çalışma sıcaklığı sayesinde, farklı ürün gruplarını pişirme imkanı
Yalıtım ve Enerji Verimliliği
- Isı kaybını önleyen ısıya dayanıklı kapı contası
- Enerji tasarrufu ve iç sıcaklığın korunması için yüksek kaliteli ısı yalıtımı
Havalandırma ve Temizlik
- Çalışma ortamını ferah tutan davlumbaz sistemi
- Hızlı temizlik için kolayca çıkarılabilen çift temperli kapı camı
Dayanıklılık ve Güvenlik
- Voltaj dalgalanmalarına karşı koruma rölesi ile güvenli çalışma
- Sabit ve güvenli konumlandırma için kilitlenebilir ısıya dayanıklı tekerlekler
Dokunmatik Panel
- 3 Farklı Fan Hız Ayarı
- Farklı Dil Seçenekleri
- Adımlı Pişirme Seçeneği
- Otomatik Klape Kontrolü
- Otomatik Buhar Kontrolü
- 100 Adet Pişirme Programı
Sıkça Sorulan Sorular
Kostan 9 E, elektrikle ısınan sıcak havayı çift yönlü fan sistemiyle dolaştırır. Tepsiler sabit raflara yerleştirilir; fanların çift yönlü çalışması ve özel tasarım hava kanalları sayesinde sıcak hava tüm tepsilere dengeli bir şekilde ulaşır. Sıcaklık, süre ve buhar ayarları kontrol panelinden yapılır.
Konveksiyonlu fırında (Kostan) tepsiler sabit raflarda durur. Pişirme kalitesinin yüksek tutulması için fanlar çift yönlü çalışır ve fırın içindeki özel tasarım hava kanalları bulunmaktadır. Dönerli fırında (Anemo) ise fanlar tek yönlü çalışır ancak tepsi rafı kendi ekseninde dönerek eşit pişirme sağlanır.
Kostan 9 E, 380V, 3 faz, 50-60Hz elektrik bağlantısıyla çalışır. Fırın gücü 18 kW, mayalandırma kabininin gücü 2 kW’tır.
Fırıncılık ve pastacılık sektörü için profesyonel fırınlar üretiyoruz: dönerli fırınlar, taş tabanlı fırınlar, artizan fırınlar, konveksiyonlu fırınlar, çok fonksiyonlu fırınlar ve dikey mayalandırma dolapları. Ürün yelpazemiz 2 ile 20 tepsi arasındaki kapasiteleri kapsar ve elektrikli ile gazlı seçeneklerle sunulur. Günlük üretim hedefinizi ve ayırabileceğiniz alanı bizimle paylaşırsanız, size en uygun modeli önerebiliriz.
Üretimimizde 220V ve 380V, 50-60Hz standarttır. Gazlı modeller 220V ile çalışır; elektrikli fırınlar ise model ve kapasiteye göre 220V veya 380V olarak üretilir. Gazlı modeller doğalgaz veya LPG'ye göre yapılandırılabilir. Teklif talep ederken işletmenizdeki elektrik bağlantısını ve gaz türünü belirtmeniz, fırınınızın baştan bu özelliklere göre üretilmesini sağlar.
Tüm İmproven fırınları, Bursa'daki kendi tesisimizde uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun olarak üretilir ve CE belgelidir. Her fırın, fabrikamızdan çıkmadan önce test edilir.
Standart modeller stokta bulunuyorsa doğrudan stoktan sevk edilir. Stokta yoksa üretim, sipariş onayı ve ön ödemenin ardından 10 iş günü sürer. Özel üretim veya yüksek kapasiteli modellerde bu süre 20 iş gününe kadar çıkabilir; toplu siparişlerde ise modele bağlı olarak 3 ila 5 haftadır.
Evet. EXW, FOB, CIF ve DAP dahil tüm Incoterms teslim şekilleriyle çalışabilir, alıcının limanına veya adresine deniz, kara ya da hava yoluyla sevkiyat organize edebiliriz. İhracat sevkiyatlarında fırınlar ISPM-15 uyumlu ısıl işlem görmüş ahşap paletlerle gönderilir. Ticari fatura, çeki listesi ve menşe şahadetnamesinin yanı sıra AB ülkeleri için A.TR dolaşım belgesi, serbest ticaret anlaşması bulunan ülkeler için EUR.1 belgesi düzenlenir.
Teslimattan önce modelinize ait teknik çizimi ve kurulum gereksinimlerini size iletiriz; böylece alanınızı fırın için hazırlayabilirsiniz. Fırının araçtan indirilmesi için teslimat adresinde bir forklift bulundurmanız gerekir. Bunun yanında yeterli taşıma kapasitesine sahip düz bir zemin, fırının gücüne uygun elektrik bağlantısı, fırının üzerinde yer alacak davlumbaz, buhar sistemi için su girişi ve gazlı modellerde gaz hattı hazır olmalıdır.
Türkiye içindeki kurulum ve ilk çalıştırma, teknik ekibimiz tarafından adresinizde ücretsiz olarak yapılır. Her fırın kullanım kılavuzuyla birlikte teslim edilir ve devreye alma sırasında kullanıcı personelinize eğitim verilir. Kurulumdan sonra WhatsApp, Telegram, e-posta ve görüntülü görüşme üzerinden teknik destek vermeye devam ederiz; ihtiyaç duyduğunuzda bize hızlıca ulaşabilirsiniz.
Tüm İmproven fırınları, teslim tarihinden itibaren 2 yıl garantilidir; garanti, tüm elektrik bileşenlerini ve imalat hatalarını kapsamaktadır. Garanti süresi sona erdikten sonra da 10 yıl boyunca muadil yedek parça temini devam eder.
TEKLİF TALEBİ GÖNDER
Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası
1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.
2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.
3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.
4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.
İlgili ürünler
Anemo 10 Tepsili Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 10, günlük üretimi orta ölçekte olan fırın, pastane ve kafeler için tasarlanmış elektrikli dönerli fırındır. Döner raf sistemi sıcak havayı tüm tepsilere eşit dağıtır, her pişirmede aynı renk ve dokuyu elde edersiniz.
10 adet 40x60 cm tava kapasitelidir, opsiyonel 45x65 cm tava seçeneği mevcuttur. Alt bölümdeki 14 tepsilik mayalandırma kabini sayesinde hamurlarınızı fırının hemen altında mayalandırıp aynı alanda pişirebilirsiniz. 95 cm genişliği ile dar mutfaklara rahatça sığar. Doğalgaz hattı gerektirmez.
Gazlı versiyon için Anemo 10 G, daha yüksek kapasite için Anemo 15 E modelini inceleyebilirsiniz.
Homojen 5+4 Çok Fonksiyonlu Fırın
Çok Fonksiyonlu Fırın
Homojen 5+4, 5 tepsili dönerli fırın ile 2 katlı taş tabanlı fırını tek gövdede birleştirir. Pastane ürünleri ile ekmek, pide ve pizzayı aynı anda üreten işletmeler için tasarlanmıştır.
Üstteki dönerli bölüm 5 adet 40x60 cm tava kapasitelidir. Kruvasan, poğaça ve kurabiye gibi ürünlerde eşit ısı dağılımı sağlar. Ortadaki iki taş tabanlı kat, her biri 60x80 cm pişirme alanıyla toplam 4 tava kapasitesi sunar ve başta ekmek olmak üzere tüm ürünlerde çıtır bir taban oluşturur. Homojen Fırın'da tüm bölümler birbirinden bağımsız çalışır. En alt bölümdeki 10 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığından pişirmeye kadar tüm süreç tek bir alanda tamamlanabilir.
Kostan 9 Tepsili Gazlı Konveksiyonlu Fırın
Konveksiyonlu Fırın
Kostan 9, doğalgaz hattı bulunan işletmeler için geliştirilmiş, sabit raflı gazlı konveksiyonlu fırındır. Özel tasarım hava kanalları ve çift yönlü fan sistemi sıcak havayı tepsilere dengeli bir şekilde dağıtır. Pastaneler, fırınlar, kafeler, oteller ve market zincirlerinin fırın reyonları gibi geniş bir kullanım alanına sahiptir.
40x60 cm ölçülü 9 adet tepsi kapasitelidir. Tepsiler arasındaki 10 cm mesafe, kabaran ürünler için geniş alan bırakır. Isıyı doğalgazdan aldığı için elektrik tarafında yalnızca 1 kW güç yeterlidir. Alt bölümdeki 10 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Elektrikli versiyon için Kostan 9 E, döner raflı alternatif için Anemo 10 G modelini inceleyebilirsiniz.
Moven Duo Artizan Ekmek Fırını
Türkiye'nin ilk Artizan Ekmek Fırını
Moven Duo, ekşi mayalı ekmeği evde profesyonel kalitede pişirmek isteyenler için tasarlanmış kompakt, 2 katlı taş tabanlı fırındır. 60 cm genişliği, 56 cm derinliği ve 74 cm yüksekliğiyle dar alanlarda bile kolaylıkla kullanılabilir.
220V monofaze ev elektriğiyle çalışır, trifaze tesisat gerekmez. Buhar için su haznesi bulunmaktadır, bu yüzden ayrıca su bağlantısı da gerekmez. Kurulumu kolaydır, doğrudan fişe takarak çalıştırılabilir.
Her katta 47x39 cm pişirme taşı bulunur. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanabilir. 2,2 kW gücüne sahiptir. Güçlü izolasyonu, çift cam sistemi ile ısı kaydı ve elektrik tüketimi minimum seviyededir. Kullanım süresine göre değişmekle birlikte saatlik elektrik tüketimi 1,5-1,7 kW civarındadır. Evlerinde üretim yapan şefler, butik pastane ve fırınlar, restoran ve kafeler için uygun bir tercihtir.
Bir büyük versiyonu için Moven Trio modelini inceleyebilirsiniz.
Moven Trio Artizan Ekmek Fırını
Türkiye'nin İlk Artizan Ekmek Fırını
Moven Trio, ekşi mayalı ve artizan ekmeği profesyonel kalitede pişirmek isteyen evlerinde üretim yapan şefler, butik fırın ve pastaneler, kafeler ve restoranlar için tasarlanmış 3 katlı taş tabanlı fırındır. 220V monofaze elektrikle çalışır, trifaze tesisat gerekmez. Buhar için su haznesi bulunmaktadır, bu yüzden ayrıca su bağlantısı da gerekmez. Kurulumu kolaydır, doğrudan fişe takarak çalıştırılabilir.
Her katta 60x40 cm pişirme taşı bulunur ve katlar birbirinden bağımsız çalışır. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ekmek çeşitleri pişirilebilir. Fırının genişliği 74 cm'dir, yer kaplamaz.
4 kW elektrik gücüne sahiptir, güçlü izolasyonu sayesinde ısı kaybı ve enerji tüketimi minimum seviyededir. Kullanım süresine göre değişmekle birlikte saatlik elektrik tüketimi 2,5-3 kW civarındadır.
Bir küçük model için Moven Duo, endüstriyel taş taban fırınlarımız için Pedra serisini inceleyebilirsiniz.
Pedra 2 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 2, tüm unlu mamül ve tatlı çeşitleri üretiminde taş taban kalitesi arayan fırın ve pastaneler için geliştirilmiş 2 katlı elektrikli fırındır. Üretim hacminize göre üç pişirme alanı seçeneği sunar: 120x80 cm, 120x120 cm ve 120x200 cm. Bu ölçülerde kat başına sırasıyla 4, 6 veya 10 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir.
Katlar birbirinden bağımsız çalışır. Her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ürünleri farklı sıcaklıklarda pişirebilirsiniz. Isıyı eşit yayan pişirme taşı tabanın dengeli pişmesini sağlar. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek kapasite için Pedra 3, sınırlı alanlar için Pedra Mini 2 modelini inceleyebilirsiniz. Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilmektedir.
Pedra Mini 2 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın 60×80 cm
Elektrikli taş tabanlı Fırın
Küçük Alanda Taş Taban Kalitesi
Pedra Mini 2, taş taban pişirmeye yeni başlayan veya sınırlı alanda çalışan işletmeler için tasarlanmış 2 katlı elektrikli fırındır. Kafe, restoran, pizzacı ve butik fırınlar için uygundur. 105 cm genişliği ile küçük mutfaklara kolaylıkla yerleştirilebilir.
Her kat 60x80 cm pişirme alanına sahiptir ve 2 adet 40x60 cm tava alır. Katlar birbirinden bağımsız çalışır, her katta üst ve alt sıcaklık ayrı ayarlanabilir. Isıyı eşit yayan pişirme taşı dengeli bir pişirme performansı sağlar. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini sayesinde hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha geniş pişirme alanı için Pedra 2 modelini inceleyebilirsiniz.
Pedra 1 Katlı Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Elektrikli Taş Tabanlı Fırın
Pedra 1, geniş pişirme alanını tek katta sunan elektrikli taş tabanlı fırındır. Tüm unlu mamül ve tatlı çeşitlerinin pişirilebildiği Pedra fırınlar, pastaneler, pide salonları, pizzacılar ve otel mutfakları için uygundur. Üretim hacminize göre üç pişirme alanı seçeneği vardır: 120x80 cm, 120x120 cm ve 120x200 cm. Bu ölçülerde bir pişirmede sırasıyla 4, 6 veya 10 adet 40x60 cm tava ürün pişirilebilir.
Üst ve alt sıcaklık ayrı ayrı ayarlanır, böylece her ürün için ideal pişirme koşulu sağlanır. Isıyı eşit yayan pişirme taşı dengeli ve çıtır bir taban oluşturur, güçlü yalıtım ısı kaybını en aza indirir. Alt bölümdeki 14 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Daha yüksek kapasite için Pedra 2, sınırlı alanlar için Pedra Mini 1 modelini inceleyebilirsiniz. Pedra serisi ihtiyaca göre 4 kata kadar üretilebilir.
