Anemo 5 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın

Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın

Anemo 5, doğalgaz hattı bulunan butik pastane, kafe, otel ve restoranlar için geliştirilmiş kompakt gazlı dönerli fırındır. Butik pastane, kafe, otel ve restoran mutfakları için uygundur. Üfleme fanı ve kendi ekseni etrafında dönen tepsi raf sistemi ile sıcak hava tüm tepsilere eşit bir şekilde dağılır, her pişirmede yüksek kalite ürün elde edilir.

5 adet 40×60 cm tava kapasitelidir. Alt bölümde14 tepsilik mayalandırma kabiniile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır. Isıyı doğalgazdan aldığı için elektrik tarafında yalnızca 1 kW gücünde 220V monofaze bağlantı yeterlidir. Trifaze tesisat gerekmez.

Elektrikli versiyon için Anemo 5 E, daha yüksek kapasite için Anemo 10 G modelini inceleyebilirsiniz.

ANEMO 5 G

MODEL IMP - 5 DGM
Tray Size 40 x 60 cm
Tray Capacity 5 adet
Distance Between Trays 8 cm
Width 95 cm
Depth 122 cm
Height 180 cm
Electrical Connection 220 V - 1 Phase - 50 Hz
Oven Electrical Power 1 kW
Fırın Enerji Türü Natural Gas
Doğalgaz Girişi 1/2''
Doğalgaz Basıncı 20 mbar
Isıl Güç 15480 kcal
Steam Water Inlet 3/4''
Weight 225 kg
Proofer Tray Capacity 14 pcs
Proofer Electrical Power 2 kW
Product Code: IMP - 5 DGM Category: Tags:
Description

Choose the Right Base Module for Your Business

You can configure the base of your oven with two different options to suit your production needs:

  • Model with Proofing Cabinet: A professional heat- and humidity-controlled system that proofs your dough to the ideal consistency before baking.

  • Model with Stand: A durable, functional base stand built from premium-grade materials, keeping your trays and equipment neatly organised.

Anemo 5 Tepsili Dönerli Fırın Özellikleri

Control

  • Digital control panel for easy use
  • Automatic start for convenient daily use
  • Standard 4 program memory slots for baking
  • Manual or automatic steam system based on product needs
  • Cooling system for quickly lowering internal temperature when needed
  • 100 customizable baking programs, each with 5 stages (optional Touchscreen Panel)
  • Manual and automatic steam damper control system for oven humidity control (optional touchscreen panel)

Temperature and Baking Performance

  • Operating temperature up to 300°C for baking a wide range of products

Insulation and Energy Efficiency

  • Heat-resistant door gasket that prevents heat loss
  • High-quality thermal insulation for energy savings and internal temperature retention

Ventilation and Cleaning

  • Extractor hood system that keeps the work environment fresh
  • Easily removable tempered double door glass for quick cleaning

Durability and Safety

  • Safe operation with protection relay against voltage fluctuations
  • Lockable heat-resistant casters for stable and secure positioning

Touchscreen Panel

  • Different Language Options
  • 3 Farklı Fan Hız Ayarı
  • 5 Step Baking Option
  • Otomatik Klape Kontrolü
  • Automatic Steam Control
  • 100 Baking Programs
Bilgilendirme Soruları

Frequently Asked Questions

Anemo 5 G nasıl çalışır?

Anemo 5 G, cehennemlik olarak adlandırılan ısınma bölümünde doğalgazın yakılmasıyla elde edilen ısıyı fan yardımıyla fırın haznesinde sürekli dolaştırır. Aynı zamanda pişirme sırasında tepsilerin yerleştirildiği raf kendi ekseni etrafında döner. Böylece her tepsi sıcak hava akışına eşit miktarda maruz kalır ve tepsiler arasında renk farkı oluşmaz.

Anemo 5 G için hangi gaz ve elektrik bağlantısı gerekir?

Fırın, 1/2" gaz girişi ve 20 mbar basınçla doğalgaz ile çalışır; talebinize göre LPG için yapılandırılabilir. 220V, 1 faz, 50-60Hz elektrik bağlantısı yeterlidir. Fırının elektrik gücü 1 kW, mayalandırma kabininin gücü 2 kW’tır. Gaz tesisatının yetkili bir gaz firması tarafından yapılması gerekir.

Anemo 5 G ile Anemo 5 E arasındaki fark nedir?

İki modelin kapasitesi, tava ölçüsü ve mayalandırma kabini aynıdır; fark enerji kaynağındadır. Anemo 5 G ısıyı doğalgazdan alır ve yalnızca 220V monofaze elektrik bağlantısı ister. Anemo 5 E ise tamamen elektrikle çalışır, gaz hattı gerektirmez, 380V trifaze bağlantı ve 9 kW güç ister.

Anemo 5 G’yi kurmak için ne kadar alan gerekir?

Fırının dış ölçüleri 95 cm genişlik, 122 cm derinlik ve 180 cm yüksekliktir. Gazlı modellerimiz "A1 Tipi Bacasız" fırınlardır; baca kurulumuna gerek yoktur, fırın üstü davlumbaz yeterlidir.

What types of ovens do you manufacture?

We manufacture professional ovens for the bakery and patisserie industry: rotary convection ovens, deck ovens, artisan bread ovens, convection ovens, multi-function ovens and vertical proofing cabinets. Our range covers capacities from 2 to 20 trays and is available in both electric and gas versions. Share your daily production target and available space with us, and we will recommend the most suitable model.

What electrical and gas connections do your ovens use?

220V and 380V, 50-60Hz are standard in our production. Gas models run on 220V, while electric ovens are produced in 220V or 380V depending on the model and capacity. Gas models can be configured for natural gas or LPG. When requesting a quotation, please specify your electrical supply and gas type so that your oven is built to these specifications from the start.

Where and how are your ovens manufactured?

All İmproven ovens are manufactured at our own facility in Bursa, Türkiye, in accordance with international quality and safety standards, and carry CE certification. Every oven is tested before it leaves our factory.

What is your production and delivery time?

Standard models are dispatched directly from stock when available. If not in stock, production takes 10 working days after order confirmation. For customised or high-capacity models, this can take up to 20 working days, and for bulk orders, 3 to 5 weeks depending on the model. Delivery time varies by destination; once you share your delivery address, we will inform you about the transit time as well.

Do you ship worldwide?

Yes. We can work with all Incoterms, including EXW, FOB, CIF and DAP, and arrange sea, road or air freight to your port or address. For export shipments, each oven is secured on an ISPM-15 compliant, heat-treated wooden pallet. We provide the commercial invoice, packing list and certificate of origin, along with an A.TR movement certificate for EU countries or a EUR.1 certificate for countries with a free trade agreement, allowing you to benefit from reduced customs duties.

What should I prepare before the oven arrives?

Before delivery, we send you the technical drawing and installation requirements for your model so you can prepare your site. You will need a forklift at the delivery address to unload the oven from the truck. In addition, please make sure the following are ready: a level floor with sufficient load capacity, an electrical connection matching the oven’s power rating, an extractor hood above the oven, a water inlet for the steam system and, for gas models, a gas line.

Do you provide installation, training and after-sales support?

We can send a technician to your site for installation and commissioning; travel and accommodation costs are covered by the buyer and can be included in the quotation. Within Türkiye, installation and commissioning are free of charge. Every oven is delivered with a user manual, and our team provides operator training during commissioning. After installation, we continue to provide technical support via WhatsApp, Telegram, email and video call, so you can reach us quickly whenever you need assistance.

What warranty do you provide?

All İmproven ovens come with a 2-year warranty from the date of delivery, covering all electrical components and manufacturing defects. After the warranty period, spare parts or their equivalents remain available for 10 years.

REQUEST A QUOTE

    1. Contact Details


    2. Product Details

    Natural GasElectric


    3. Technical Details


    4. Delivery and Notes

    YesNo

    Delivery Policy

    Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası

    1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.

    2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.

    3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.

    4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.