Anemo 20 Tepsili Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın

Elektrikli Dönerli Konveksiyonlu Fırın

Anemo 20, döner raf sistemi ve tepsiler arasında dengeli dolaşan sıcak hava sayesinde, tam kapasitede bile tüm ürünlerde aynı renk ve pişme kalitesini sunar. Yüksek hacimli üretim yapan fırın ve pastaneler için tasarlanmıştır.

40×60 cm tavalarla 20, 60×80 cm tavalarla 10 tepsi kapasitesi sunar. Böylece ekmekten pastaya farklı ürün gruplarını aynı fırında pişirebilirsiniz.

Tamamen elektrikle çalışan Anemo 20 E, doğalgaz hattı bulunmayan veya gaz tesisatı kurmak istemeyen işletmeler için uygundur. 380V trifaze bağlantıyla çalışır ve fırın elektrik gücü 27 kW’tır. Gazlı versiyon için Anemo 20 G modelini inceleyebilirsiniz.

ANEMO 20 E

MODEL IMP - 20 DEM
40x60 cm Tava Kapasitesi 20 pcs
60x80 cm Tava Kapasitesi 10 pcs
Distance Between Trays 8 cm
Width 115 cm
Depth 140 cm
Height 200 cm
Electrical Connection 380 V - 3 Phase - 50 Hz
Oven Electrical Power 27 kW
Energy Source Electric
Steam Water Inlet 3/4''
Weight 420 kg
Proofer Tray Capacity 14 pcs
Proofer Electrical Power 2 kW
Product Code: IMP - 20 DEM Category: Tags:
Description

Choose the Right Base Module for Your Business

You can configure the base of your oven with two different options to suit your production needs:

  • Model with Proofing Cabinet: A professional heat- and humidity-controlled system that proofs your dough to the ideal consistency before baking.

  • Model with Stand: A durable, functional base stand built from premium-grade materials, keeping your trays and equipment neatly organised.

Anemo 20 Tepsili Dönerli Fırın Özellikleri

Control

  • Digital control panel for easy use
  • Automatic start for convenient daily use
  • Standard 4 program memory slots for baking
  • Manual or automatic steam system based on product needs
  • Cooling system for quickly lowering internal temperature when needed
  • 100 customizable baking programs, each with 5 stages (optional Touchscreen Panel)
  • Manual and automatic steam damper control system for oven humidity control (optional touchscreen panel)

Temperature and Baking Performance

  • Operating temperature up to 300°C for baking a wide range of products

Insulation and Energy Efficiency

  • Heat-resistant door gasket that prevents heat loss
  • High-quality thermal insulation for energy savings and internal temperature retention

Ventilation and Cleaning

  • Extractor hood system that keeps the work environment fresh
  • Easily removable tempered double door glass for quick cleaning

Durability and Safety

  • Safe operation with protection relay against voltage fluctuations
  • Lockable heat-resistant casters for stable and secure positioning

Touchscreen Panel

  • 3 Farklı Fan Hız Ayarı
  • Different Language Options
  • 5 Step Baking Option
  • Otomatik Klape Kontrolü
  • Automatic Steam Control
  • 100 Baking Programs
Bilgilendirme Soruları

Frequently Asked Questions

Anemo 20 E için nasıl bir elektrik bağlantısı gerekir?

Anemo 20 E, 380V, 3 faz, 50-60Hz elektrik bağlantısıyla çalışır ve fırın elektrik gücü 27 kW'tır. Mayalandırma kabinli modelde kabin için ek olarak 2 kW güç gerekir. Kurulumdan önce tesisatınızın bu gücü karşıladığını elektrikçinize kontrol ettirmenizi öneririz.

Anemo 20 E'yi kurmak için ne kadar alan gerekir?

Fırının dış ölçüleri 115 cm genişlik, 140 cm derinlik ve 200 cm yüksekliktir. Havalandırma için çevresinde ek boşluk bırakılması gerekir. Yerleşim planınızı paylaşırsanız uygunluğunu birlikte değerlendiririz.

Anemo 20 E ile Anemo 20 G arasındaki fark nedir?

İki modelin kapasitesi aynıdır: 20 adet 40x60 cm veya 10 adet 60x80 cm tava. Fark enerji kaynağındadır. Anemo 20 E tamamen elektrikle çalışır ve doğalgaz hattı gerektirmez. Anemo 20 G ise doğalgazla ısınır ve yalnızca 220V, 1,5 kW elektrik bağlantısı yeterlidir.

What types of ovens do you manufacture?

We manufacture professional ovens for the bakery and patisserie industry: rotary convection ovens, deck ovens, artisan bread ovens, convection ovens, multi-function ovens and vertical proofing cabinets. Our range covers capacities from 2 to 20 trays and is available in both electric and gas versions. Share your daily production target and available space with us, and we will recommend the most suitable model.

What electrical and gas connections do your ovens use?

220V and 380V, 50-60Hz are standard in our production. Gas models run on 220V, while electric ovens are produced in 220V or 380V depending on the model and capacity. Gas models can be configured for natural gas or LPG. When requesting a quotation, please specify your electrical supply and gas type so that your oven is built to these specifications from the start.

Where and how are your ovens manufactured?

All İmproven ovens are manufactured at our own facility in Bursa, Türkiye, in accordance with international quality and safety standards, and carry CE certification. Every oven is tested before it leaves our factory.

What is your production and delivery time?

Standard models are dispatched directly from stock when available. If not in stock, production takes 10 working days after order confirmation. For customised or high-capacity models, this can take up to 20 working days, and for bulk orders, 3 to 5 weeks depending on the model. Delivery time varies by destination; once you share your delivery address, we will inform you about the transit time as well.

Do you ship worldwide?

Yes. We can work with all Incoterms, including EXW, FOB, CIF and DAP, and arrange sea, road or air freight to your port or address. For export shipments, each oven is secured on an ISPM-15 compliant, heat-treated wooden pallet. We provide the commercial invoice, packing list and certificate of origin, along with an A.TR movement certificate for EU countries or a EUR.1 certificate for countries with a free trade agreement, allowing you to benefit from reduced customs duties.

What should I prepare before the oven arrives?

Before delivery, we send you the technical drawing and installation requirements for your model so you can prepare your site. You will need a forklift at the delivery address to unload the oven from the truck. In addition, please make sure the following are ready: a level floor with sufficient load capacity, an electrical connection matching the oven’s power rating, an extractor hood above the oven, a water inlet for the steam system and, for gas models, a gas line.

Do you provide installation, training and after-sales support?

We can send a technician to your site for installation and commissioning; travel and accommodation costs are covered by the buyer and can be included in the quotation. Within Türkiye, installation and commissioning are free of charge. Every oven is delivered with a user manual, and our team provides operator training during commissioning. After installation, we continue to provide technical support via WhatsApp, Telegram, email and video call, so you can reach us quickly whenever you need assistance.

What warranty do you provide?

All İmproven ovens come with a 2-year warranty from the date of delivery, covering all electrical components and manufacturing defects. After the warranty period, spare parts or their equivalents remain available for 10 years.

REQUEST A QUOTE

    1. Contact Details


    2. Product Details

    Natural GasElectric


    3. Technical Details


    4. Delivery and Notes

    YesNo

    Delivery Policy

    Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası

    1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.

    2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.

    3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.

    4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.