Kostan 9 Tepsili Gazlı Konveksiyonlu Fırın
Convection Oven
Kostan 9, doğalgaz hattı bulunan işletmeler için geliştirilmiş, sabit raflı gazlı konveksiyonlu fırındır. Özel tasarım hava kanalları ve çift yönlü fan sistemi sıcak havayı tepsilere dengeli bir şekilde dağıtır. Pastaneler, fırınlar, kafeler, oteller ve market zincirlerinin fırın reyonları gibi geniş bir kullanım alanına sahiptir.
40×60 cm ölçülü 9 adet tepsi kapasitelidir. Tepsiler arasındaki 10 cm mesafe, kabaran ürünler için geniş alan bırakır. Isıyı doğalgazdan aldığı için elektrik tarafında yalnızca 1 kW güç yeterlidir. Alt bölümdeki 10 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
Elektrikli versiyon için Kostan 9 E, döner raflı alternatif için Anemo 10 G modelini inceleyebilirsiniz.
| MODEL | IMP - 9 GM |
| Tray Size | 40 x 60 cm |
| Tray Capacity | 9 pcs |
| Distance Between Trays | 10 cm |
| Width | 85 cm |
| Depth | 122 cm |
| Height | 200 cm |
| Electrical Connection | 220V - 1 Faz - 50Hz |
| Isıl Güç | 17196 kcal |
| Elektrik Gücü | 1 kW |
| Fırın Ağırlığı | 265 kg |
| Steam Water Inlet | 3/4'' |
| Doğalgaz Basıncı | 20 mbar |
| Doğalgaz Girişi | 1/2'' |
| Energy Source | Natural Gas |
| Mayalandırma Tepsi Kapasitesi | 10 pcs |
| Proofer Electrical Power | 2 kw |
Choose the Right Base Module for Your Business
You can configure the base of your oven with two different options to suit your production needs:
Model with Proofing Cabinet: A professional heat- and humidity-controlled system that proofs your dough to the ideal consistency before baking.
Model with Stand: A durable, functional base stand built from premium-grade materials, keeping your trays and equipment neatly organised.
Kostan 9 Tray Convection Oven Features
Control
- Digital control panel for easy use
- Automatic start for convenient daily use
- Standard 4 program memory slots for baking
- Manual or automatic steam system based on product needs
- Cooling system for quickly lowering internal temperature when needed
- 100 customizable baking programs, each with 5 stages (optional Touchscreen Panel)
- Manual and automatic steam damper control system for oven humidity control (optional touchscreen panel)
Temperature and Baking Performance
- Bi-directional fan baking system for optimised airflow
- Operating temperature up to 300°C for baking a wide range of products
Insulation and Energy Efficiency
- Heat-resistant door gasket that prevents heat loss
- High-quality thermal insulation for energy savings and internal temperature retention
Ventilation and Cleaning
- Extractor hood system that keeps the work environment fresh
- Easily removable tempered double door glass for quick cleaning
Durability and Safety
- Safe operation with protection relay against voltage fluctuations
- Lockable heat-resistant casters for stable and secure positioning
Touchscreen Panel
- 3 Farklı Fan Hız Ayarı
- Different Language Options
- 5 Step Baking Option
- Otomatik Klape Kontrolü
- Automatic Steam Control
- 100 Baking Programs
Frequently Asked Questions
Kostan 9 G, doğalgazın yakılmasıyla elde edilen sıcak havayı fan sistemiyle dolaştırır. Tepsiler sabit raflara yerleştirilir; fanların çift yönlü çalışması ve özel tasarım hava kanalları sayesinde sıcak hava tüm tepsilere dengeli bir şekilde ulaşır. Sıcaklık, süre ve buhar ayarları kontrol panelinden yapılır.
Fırın, 1/2" gaz girişi ve 20 mbar basınçla doğalgaz ile çalışır. Fanlar ve kontrol paneli için 220V monofaze elektrik bağlantısı yeterlidir. Fırının elektrik gücü 1 kW, mayalandırma kabininin gücü 2 kW’tır.
İki modelin kapasitesi, tepsi ölçüsü ve mayalandırma kabini aynıdır; fark enerji kaynağındadır. Kostan 9 G ısıyı doğalgazdan alır ve yalnızca 1 kW elektrik gücü çeker, 220V tek faz ile çalışır. Kostan 9 E ise tamamen elektrikle çalışır, 380V trifaze bağlantı ve 18 kW güç ister.
We manufacture professional ovens for the bakery and patisserie industry: rotary convection ovens, deck ovens, artisan bread ovens, convection ovens, multi-function ovens and vertical proofing cabinets. Our range covers capacities from 2 to 20 trays and is available in both electric and gas versions. Share your daily production target and available space with us, and we will recommend the most suitable model.
220V and 380V, 50-60Hz are standard in our production. Gas models run on 220V, while electric ovens are produced in 220V or 380V depending on the model and capacity. Gas models can be configured for natural gas or LPG. When requesting a quotation, please specify your electrical supply and gas type so that your oven is built to these specifications from the start.
All İmproven ovens are manufactured at our own facility in Bursa, Türkiye, in accordance with international quality and safety standards, and carry CE certification. Every oven is tested before it leaves our factory.
Standard models are dispatched directly from stock when available. If not in stock, production takes 10 working days after order confirmation. For customised or high-capacity models, this can take up to 20 working days, and for bulk orders, 3 to 5 weeks depending on the model. Delivery time varies by destination; once you share your delivery address, we will inform you about the transit time as well.
Yes. We can work with all Incoterms, including EXW, FOB, CIF and DAP, and arrange sea, road or air freight to your port or address. For export shipments, each oven is secured on an ISPM-15 compliant, heat-treated wooden pallet. We provide the commercial invoice, packing list and certificate of origin, along with an A.TR movement certificate for EU countries or a EUR.1 certificate for countries with a free trade agreement, allowing you to benefit from reduced customs duties.
Before delivery, we send you the technical drawing and installation requirements for your model so you can prepare your site. You will need a forklift at the delivery address to unload the oven from the truck. In addition, please make sure the following are ready: a level floor with sufficient load capacity, an electrical connection matching the oven’s power rating, an extractor hood above the oven, a water inlet for the steam system and, for gas models, a gas line.
We can send a technician to your site for installation and commissioning; travel and accommodation costs are covered by the buyer and can be included in the quotation. Within Türkiye, installation and commissioning are free of charge. Every oven is delivered with a user manual, and our team provides operator training during commissioning. After installation, we continue to provide technical support via WhatsApp, Telegram, email and video call, so you can reach us quickly whenever you need assistance.
All İmproven ovens come with a 2-year warranty from the date of delivery, covering all electrical components and manufacturing defects. After the warranty period, spare parts or their equivalents remain available for 10 years.
REQUEST A QUOTE
Teslimat, Montaj ve Kurulum Politikası
1. Güvenli Sevkiyat ve Teslimat Üretimini tamamladığımız endüstriyel fırınlarımız, taşımacılık standartlarına uygun ve darbelere karşı korunaklı özel ambalajlarla sevk edilir. Siparişleriniz, taahhüt edilen süre zarfında ve lojistik kurallarına tam uyum sağlanarak tesisinize ulaştırılır.
2. Yerinde Montaj ve Kurulum Teslimatın ardından, alanında uzman teknik ekibimiz fırınınızın kurulacağı alanda hazır bulunur. Cihazın montajı, elektrik, gaz veya ilgili altyapı bağlantıları teknik mevzuatlara uygun olarak uzman personelimiz tarafından titizlikle gerçekleştirilir.
3. Performans Testleri ve Devreye Alma (Komisyonlama) Kurulum işlemleri tamamlandıktan sonra, fırınınızın tüm fonksiyonları (ısı dengesi, hava sirkülasyonu, kontrol paneli vb.) ekibimiz tarafından test edilir. Cihazın en yüksek verimlilikle çalıştığından emin olunarak ilk çalıştırma işlemi gerçekleştirilir.
4. Kullanıcı Eğitimi ve Teslim Fırınınız çalışır durumda teslim edilmeden önce, işletmenizdeki ilgili personele cihazın doğru kullanımı, bakımı ve güvenlik prosedürleri hakkında gerekli teknik eğitim verilir. Süreç, karşılıklı onay formu imzalanarak profesyonelce tamamlanır.
Related Products
Anemo 20 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Yüksek üretim hacmine sahip işletmeler için geliştirilen Anemo 20, döner raf sistemi ve dengeli hava dolaşımı sayesinde 20 tepsinin tamamında aynı pişirme kalitesini sağlar.
Hem 40x60 cm hem de 60x80 cm tava kullanımına uygun yapısı, farklı ürün gruplarını aynı fırında pişirme imkânı verir.
Doğalgaz ile çalışan Anemo 20 G, 220V monofaze elektrik bağlantısıyla çalışır ve 1,5 kW elektrik gücüne sahiptir. Elektrikli versiyon için Anemo 20 E modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 15 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 15, 20 tepsili modellere göre daha dar bir alana sığan gövdesiyle, orta ve yüksek hacimli üretim yapan fırın ve pastaneler için tasarlanmıştır. Döner raf sistemi ve dengeli hava dolaşımı, 15 tepsinin tamamında aynı pişirme kalitesini sağlar.
40x60 cm tavanın kullanıldığı Anemo 15, 95 cm genişliği ve 122 cm derinliğiyle sınırlı alana sahip üretim alanlarına kolayca yerleşir.
Doğalgaz ile çalışır; elektrik bağlantısı olarak 220V monofaze hat yeterlidir. Elektrikli versiyon için Anemo 15 E modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 10 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 10, enerji maliyetini düşük tutmak isteyen orta ölçekli fırın, pastane ve kafeler için geliştirilmiş gazlı dönerli fırındır. Döner raf sistemi sıcak havayı tüm tepsilere eşit dağıtır, her pişirmede aynı renk ve dokuyu elde edersiniz.
10 pcs 40x60 cm tava kapasitelidir, opsiyonel 45×65 cm tava seçeneği mevcuttur. Altındaki 14 tepsilik mayalandırma kabini sayesinde hamurlarınızı aynı alanda mayalandırıp pişirebilirsiniz. Anemo 10 G doğalgaz ile ısındığı için elektrik tarafında yalnızca 220V monofaze bağlantı yeterlidir. Trifaze tesisat gerekmez.
Elektrikli versiyon için Anemo 10 E, daha yüksek kapasite için Anemo 15 G modelini inceleyebilirsiniz.
Anemo 5 Tepsili Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Gazlı Dönerli Konveksiyonlu Fırın
Anemo 5, doğalgaz hattı bulunan butik pastane, kafe, otel ve restoranlar için geliştirilmiş kompakt gazlı dönerli fırındır. Butik pastane, kafe, otel ve restoran mutfakları için uygundur. Üfleme fanı ve kendi ekseni etrafında dönen tepsi raf sistemi ile sıcak hava tüm tepsilere eşit bir şekilde dağılır, her pişirmede yüksek kalite ürün elde edilir.
5 adet 40×60 cm tava kapasitelidir. Alt bölümde14 tepsilik mayalandırma kabiniile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır. Isıyı doğalgazdan aldığı için elektrik tarafında yalnızca 1 kW gücünde 220V monofaze bağlantı yeterlidir. Trifaze tesisat gerekmez.
Elektrikli versiyon için Anemo 5 E, daha yüksek kapasite için Anemo 10 G modelini inceleyebilirsiniz.
Kostan 9 Tray Electric Convection Oven
CONVECTION OVEN
Electric Convection Oven
Kostan 9 is an electric convection oven with fixed racks that delivers even baking for pastries and bakery products, thanks to its bi-directional fan system and specially designed air ducts. Ideal for a wide range of products such as simit, börek, croissants, muffins and cookies, Kostan 9 is used in patisseries, bakeries, cafés, hotel and restaurant kitchens.
40x60 cm ölçülü 9 tepsi kapasitelidir. Tepsiler arasındaki 10 cm mesafe, kabaran ürünler için geniş alan bırakır. 85 cm genişliği ile dar mutfaklara rahatça sığar. Alt bölümdeki 10 tepsili mayalandırma kabini ile hamur hazırlığı ve pişirme aynı alanda yapılır.
For the gas version, see Kostan 9 G; for a rotating rack alternative, see Anemo 10 E.
