Moven Duo Artisan Bread Oven
Türkiye'nin ilk Artizan Ekmek Fırını
Moven Duo is a compact, 2 storey stone deck oven designed for anyone who wants to bake sourdough bread to professional standards at home. At 60 cm wide, 56 cm deep and 74 cm high, it fits easily even into small spaces.
It runs on 220V single-phase household power, so no three-phase installation is required. A water tank provides steam, so no separate water connection is needed either. Installation is easy: simply plug it in and start baking.
Her katta 47x39 cm pişirme taşı bulunur. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanabilir. 2,2 kW gücüne sahiptir. Güçlü izolasyonu, çift cam sistemi ile ısı kaydı ve elektrik tüketimi minimum seviyededir. Kullanım süresine göre değişmekle birlikte saatlik elektrik tüketimi 1,5-1,7 kW civarındadır. Evlerinde üretim yapan şefler, butik pastane ve fırınlar, restoran ve kafeler için uygun bir tercihtir.
For a larger version, see Moven Trio.
Moven Trio Artisan Bread Oven
Türkiye'nin İlk Artizan Ekmek Fırını
Moven Trio is a 3 storey stone deck oven designed for home bakers, boutique bakeries, patisseries, cafés and restaurants that want to bake sourdough and artisan bread to professional standards. It runs on 220V single-phase power, so no three-phase installation is needed. It has a water tank for steam, so no separate water connection is required either. Installation is easy: simply plug it in and start baking.
Her katta 60x40 cm pişirme taşı bulunur ve katlar birbirinden bağımsız çalışır. Üst ve alt sıcaklık her katta ayrı ayarlanır, böylece aynı anda farklı ekmek çeşitleri pişirilebilir. Fırının genişliği 74 cm'dir, yer kaplamaz.
The oven has a power rating of 4 kW, and its strong insulation keeps heat loss and energy consumption to a minimum. Depending on usage, its hourly energy consumption is around 2.5–3 kWh.
For a smaller model, see Moven Duo; for our industrial deck ovens, see the Pedra series.
